176 NOTIONS FONDAMENTALES 



cielles d'eau abaissent le poids, allègent le travail du 

 cœur et contribuent aussi, partiellement, à diminuer la 

 tendance à l'essoufflement. 



Le travail et le mouvement pourraient suffire, à eux 

 seuls, à produire tous les effets de l'entraînement. Mais, 

 pour provoquer la déperdition aqueuse qu'on réalise si 

 facilement par la sudation et par quelques autres moyens, 

 il faudrait en utilisant le travail seul, dépenser une 

 activité musculaire considérable. Chez des sujets qui 

 ne seraient pas d'une constitution exceptionnellement 

 robuste, une telle pratique ne tarderait pas à altérer la 

 santé par le mécanisme du surmenage. D'ailleurs, le but 

 serait beaucoup moins rapidement atteint. On a donc 

 avantage à recourir, dans l'entraînement, à la fois au 

 travail musculaire et aux moyens artificiels de déper- 

 dition. 



Quelques notions importantes concernent l'alimenta- 

 tion pendant l'entraînement. Je ne rapporterai ici que 

 trois d'entre elles : 



1° On écartera de la consommation ce qui peut favo- 

 riser la reproduction de l'eau interstitielle. Les boissons 

 aqueuses seront donc réduites au strict nécessaire. La 

 ration en est variable chez chaque sujet. Elle ne doit 

 pas, au début tout au moins, dépasser i5oo grammes. En 

 remplaçant trop vite les pertes faites par la sueur, on 

 diminuerait la tendance à la résorption des liquides 

 interstitiels avides d'eau. L'abaissement du poids ne se 

 produirait pas et le travail du cœur ne serait pas facilité 

 par l'assèchement des tissus infiltrés ; 



2° On évitera également dans l'alimentation tout ce 

 qui peut reproduire promptement la graisse perdue. 

 Cependant, il ne faut pas aller trop loin dans cet ordre 

 d'idées. Nous avons vu que la graisse est capable de 

 suppléer aux hydrates de carbone lorsqu'ils deviennent 

 insuffisants et de donner au muscle le glycogène qui lui 

 est nécessaire. Une certaine quantité de graisse sera 



