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 FISCHER, P. Pure yeast culture in pract. use in large breweries. With 



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 FITZ. Ueber die alkoholische Garung durch Mucor Mucedo und M. 



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- Ueber Schizomyceten-Garungen. Ber. d. deutschen chem. Gesellsch. 



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 FLUEHLER, A. Conference faite a la Societe des sciences industr. de Lyon. 



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 FOKKER, A. P. Ueber das Milchsaureferment. Fortschr. der Medizin. 



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- Ueber das Milchsaureferment. Centralblatt f. Bakt. u. Parasitenk. VI. 



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FORTI, C. Contribuzione alia conoscenza dei lieviti di vino. Le Stazioni 

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- SulP impiego dei fermenti selezionati puri. Staz. speriment. ital. XXI. 



1891. 



- Relazione intorno agli studi zimotecnici. Bolletino di Notize agrarie. 



Direzione generale dell' agricoltura. Ns. 12. Rome, 1893. 



I. Relazione intorno agli esperimenti di centrifugazione di mosti d'uva e di 



vinificazione con aggiunta di fermenti coltivati, eseguiti presso la 

 fondazione per 1'istruzione agraria in Perugia. II. Relazione degli 

 studi fatta sui fermenti di vini. Bolletino di Notizie agrarie (Ministero 

 di agricoltura). Rome, 1896. 



- Experiences de turbinage du mout de raisin, et de vinification avec 



addition de levures pures. Bolletino di notizie agrarie. Nr. 37. 

 Rome, 1896. 



FOTH, G. Einfluss der Kohlensaure auf Garung und Hefebildung. Wochen- 

 schrift fiir Brauerei. Berlin, 1887- 



- Ueber den Einfluss der Kohlensaure auf das Wachstum und die Gartha- 



tigkeit der Hefe und ihre Bedeutung fiir die Konservierung des Bieres. 

 Wochenschrift fiir Brauerei. Berlin, 1889. 



FRAENKEL, C. Grundriss der Bakterienkunde. 3. Aufl. Berlin, 1890. 



FRANKLAND, P. F. New method for determining the number of micro- 

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- (Filtration of air.) Philosophical Transac. of the Royal Soc. Vol. 178. 



1887. 



