BIBLIOGRAPHY. 291 



HANSEN, E. CHR. Hypothese de Horvath. Compt. rend, des Meddel. fra 

 Carlsberg Laboratoriet. I., 2. Copenhagen, 1879. 



Mycoderma aceti (Kiitz.) Pasteur et Myc. Pasteurianum nov. sp. Ibid. 



Chambre humide pour la culture des organismes microscopiques. Compt. 

 rend, des Meddel. fra Carlsberg Laboratoriet. I., 3. 1881. 



- Recherches sur la physiologic et la morphologic des ferments alcooliques. 



I. Sur le Sacch. apiculatus et sa circulation dans la nature. Compt. 

 rend, des Meddel. fra Carlsberg Laboi atoriet. I., 3. 1881. 



- Recherches sur les organismes qui, a differentes epoques de Fannie, se 



trouvent dans 1'air a Carlsberg et aux alentours, et qui peuvent se 

 developper dans le mout de biere (II.). Compt. rend, des Meddelelser 

 fra Carlsb. Laborat. I., 4. 1882. 



- Recherches sur la physiol. et la morphol. des ferments alcooliques. II. 



Les ascospores chez le genre Saccharomyces. III. Sur les Torulas de 

 M. Pasteur. IV. Maladies provoquees dans la biere par des ferments 

 alcooliques. Compt. rend, des Meddel. fra Carlsb. Lab. II., 2. 1883. 



- Bemerkungen fiber Hefenpilze. Allgem. Zeitschr. fiir Bierbrauerei und 



Malzfabrikation. 1883. 



Neue Untersuchungen iiber Alkoholgarungspilze (Monilia). Berichte der 



deutschen botan. Gesellsch. 1884. 



- Ueber Wiesners neue Priifungsmethode der Presshefe. Dinglers polytechn. 



Journal, p. 419. 1884. 



- Einige kritische Bemerkungen iiber Dr. Hueppes Buch : "Die Methoden 



der Bakterienforschung. " Zeitschr. f. wissensch. Mikrosk. und mikro- 

 skopische Technik. Bd. II. 1885. 



- Vorlaufige Mitteilungen iiber Garungspilze. (Gelatin. Netzwerk. Scheide- 



wandbildung. Sacch. apiculatus.) Botan. Centralbl. Bd. XXI. Nr. 

 6. 1885. 



- Recherches sur la physiologic et la morphologic des ferments alcooliques. 



V. Methodes pour obtenir des cultures pures de Saccharomyces et de 

 microorganismes analogues. VI. Les voiles chez le genre Saccharomyces. 

 Compt. rend, des Meddelelser fra Carlsb. Laboratoriet. II., 4. 1886. 



- Ueber rot und schwarz gefarbte Sprosspilze. Allg. Brauer- und Hopfen- 



zeitung. Nr. 95. Nuremberg, 1887. 



- Ueber Hefe und Hefereinzucht. Vortrag in der Generalversamml, d. 



osterr. Brauerbundes Graz, 1887. Zeitschr. f. Brauerei u. Malzf. 

 Vienna, 1887. (Centr. f. Backt. u. Par., p. 118. 1887.) 



- Noch ein Wort iiber den Einfluss der Kohlensaure auf Garung und Hefe- 



bildung. Zeitschr. f. d. ges. Brauw. Nr. 13, S. 304. Munich, 1887. 



- Neue Bemerkungen zu Foths Abhaiidlung : " Einfluss der Kohlensaure auf 



Garung und Hefebildung." Wochschr. f. Brauerei, S. 378. Berlin, 1887. 



- Methode zur Analyse des Brauwassers in Riicksicht auf Mikroorganismen. 



Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen. Nr. 1. Munich, 1888. 



Ueber die zymotechnische Analyse der Mikroorganismen der Luft. Prager 



Brauer- und Hopfenzeitung. Nr. 19. Prague, 1888. 



Untersuchungen aus der Praxis der Garungsindustrie (Beitrage zur 



Lebensgeschichte der Mikroorganismen). 1 Heft. Munich (Olden- 

 bourg's Verlag), 1888. Zweite Ausg., 1890. Dritte Ausgabe, 1895. 



