298 MICRO-ORGANISMS AND FERMENTATION. 



KLECKI, V. v. Ueber den Keifungsprozess der Kiise. Centr. f. Bakt. u. 



Parasit. 2. Abt. II. 1896. 

 KLEIN, C. Beitrag zur Kenntnis.des roten Malzsehimmels. Mitt. d. usterr. 



Vers. Stat. f. Brauerei. V. Heft. Vienna, 1892. 

 KLEIN, E. Micro-organisms and disease. London. 

 KLEIN, L. Botan. Bakterienstudien, I. Centralblatt fiir Bakteriologie und 



Parasitenkunde. VI. 1889. 



Botan. Bakterienstudien, II. Beriehte der Deutschen Botan. Gesellschaft. 



VII. Berlin, 1889. 

 KLOECKER UNO SCHIOENNING. Experimentelle Untersuchungen iiber die ver- 



meintliche Umbildung des Aspergillus Oryzae in einen Saccharomyces. 



Centralbl. f. Bakt. u. Parasit. 2. Abt. I. 1895. 

 KLOECKER, A. Recherches sur les Sach. Marxianus, S. apiculatus et S. 



anomalns. Compt. rend, des Meddelels. fra Carlsb. Lab. IV. B. l.H. 



1895. 



ET SCHIOENNING, H. Que savons-nous de 1'origine des Saccharomyces? 



Compt. rend. d. Meddelels. fra Carlsb. Lab. IV. B. 2. H. 1896. 

 Experimentelle Untersuchungen iiber die vermeintliche Umbildung 



verschiedener Schimmelpilze in Saccharomyceten. Centralbl. f. Bakt. 



u. Paras. 2. Abt. II. 1896. 

 KNIERIM, W. v. UND AD. MAYER. Ueber die Ursache der Essiggiirung. Die 



landw. Versuchsstat. XVI. 1873. 

 KOCH, ALFRED. Jahresbericht iiber die Fortschritte in der Lehre von den 



Garungsorganismen. I.-V. 1891-1896. 



UND HORAEUS, H. Ueber einen neuen Froschlaich der Zuckerfabriken. 



Centr. f. Bakt. u. Paras. XVI. 1894. 



Das Verhalten der Hefen gegen Glykogen. Centr. f. Bakt. u. Paras. 

 XVI. 1894. 



KOCH, K. H. Ergebnis der Kostprobe mit und ohne Beinhefe vergorener 

 Pvheinhessischer Weine. Weinbau u. Weinh. XIV. Mainz, 1896. 



KOCH, R. Verfahren zur Untersuchung, zum Konservieren und Photo- 

 graph ieren der Bakterien. Beitr. z. Biol. II. 



- Ueber Desinfektion. Mitt. d. K. Gesundheitsamtes. 1881. 



Zur Untersuchung von pathogenen Organismen. Mitt. d. K. Gesund- 



heitsamtes. I. Berlin, 1881. 

 KOEHLER, J. Saccharomyces membranaefaciens Hansen. Mitt. d. osterr. 



Versuchsstat. f. Brauerei. V. Heft. Vienna, 1892. 

 KOKOSINSKY, ED. Levure pure de fermentation haute. Gaz. du brasseur. 



1889. 



- A propos de levures pures. La brasserie du Nord (de la France). 1889. 

 La levure pure. Gaz. du brass. 1890. 



Application industrielle de la methode Hansen a la fermentation haute 



dans le Nord de la France. Compt. rend, de la Station scientifique de 



brasserie. I. Gand, 1890. 

 KORSCHELT, 0. Ueber Sake, das alkoholische Getriink der Japaner. Ding- 



lers Polyt. Journ. 230. 1878. 

 KOSAI, J. UND YABE, K. Ueber die bei der Sakebereitung beteiligten Pilze. 



Vorlaufige Notiz. Centralbl. f. Bakt. u. Paras. 2. Abt. I. 1895. 



