BIBLIOGEAPHf. 301 



LEICHMANN, G. Die Beneiimmg der Milchsaurebacillen. Zeitschr. f. 

 Spiritusind. XIX. 1896. 



- Ueber die im Brennereiprozess bei der Bereitung der Kunsthefe auftre- 



tende spontane MilchsJiuregarung. Centr. f. Bakt. u. Paras. 2. Abt. 

 II. 1896. 



Ueber die freiwillige Sauerung der Milch. Centr. f. Bakt. u. Paras. 2. 



Abt. II. 1896. 

 LIBORJUS, P. Beitrage zur Kenntnis des Sauerstoffbediirfnisses der Bakterien. 



Z. f. Hygiene. I. Berlin, 1886. 

 LIESENBERG, C. UND ZOPF, W. Ueber den sogen. Froschlaichpilz (Leu- 



conostoc) der europ. Riibenzucker- und der javanischen Rohrzucker- 



fabriken. Beitr. z. Phys. u. Morph. niederer Organismen, herausg. v. 



Zopf. Heft 1 u. 2. Leipzig, 1892. 

 LINDET, L. Influence de la temperature de fermentation sur la production 



des alcools superieurs. Compt. rend. ac. sc. Paris. CVTI. 1888. 

 LINDNER, P. Ueber ein neues, in Malzmaischen vorkommendes, Milchsaure 



bildeiides Ferment. Wochenschr. f. Br. 1887. 



Die Askosporen und ihre Beziehungen zur Konstaiiz der Hefenrassen. 



Wochenschr. f. Br. 1887- 



- Ueber rot und schwarz gefarbte Sprosspilze. Wochenschr. f. Br. Berlin, 



1887. 



- Nachweis von Mikroorganismen in der Luft von Garungsbetrieben, 



Wochenschr. f. Br. 1887. 



- Verandert sich der Charakter einer Brauereihefe bei fortgesetzter Kultur 



unter veranderten Ernahrungsbedingungen ? Wochenschr. f. Br. 1888. 



- Ueber einige Garversuche mit verschiedenen Hefen. Wochenschr. f. Br. 



1888. 



- Das Langwerden der Wiirze durch. Dematium pullulans. Wochenschrift 



f. Br. 1888. 



- Die Sarcina-Organismen der Garungsgewerbe. Berlin, 1888. 



- Ruft Sarcina im untergarigen Biere Krankheitserscheinungen hervor oder 



nicht? Wochenschr. f. Br. 1890. 



Bemerkungen zu Jorgensens Aufsatz liber Sarcina. Wochenschr. f. Br. 



1890. 



- Welche sind die besten Heferassen zur Vergarung von Dickmaischeii und 



fur die Presshefefabrikation? Zeitschr. f. Spiritusindustrie. Ergan- 

 zungsheft. 1890. 



- Ueber die Erkennung der Heferassen und ihre photographische Darstel- 



lung. Wochenschr. f. Br. 1891. 



- Die Einzellkultur im hangenden Tropfen. Gealterte Zellen in frischer 



Wiirze. Abnormale Zellformen und Querwandbildungen bei Betriebs- 

 hefen. Wochenschr. f. Br. 1893. 



- Das Wachstum der Hefen auf festen Nahrboden. Wochenschr. f. Br. 



1893, 



Saccharomyces farinosus und Bailii. Wochenschr. f. Br. 1893. 



Schizosaccharomyces Pombe n. sp., ein neuer Giirungserreger. Wochen- 



schr. f. Br. 1893. 



- Mikroskopische Betriebskontrolle in den Garungsgewerben. Berlin, 1895. 



