302 MICRO-ORGANISMS AND FERMENTATION. 



LINDNER, P. Die Vegetationsverhaltnisse im untergarigen Bier wtihrend der 

 Nachgarung. Wochenschr. f. Br. 1895. 



- Die Weinsaurekur fur sarcinahaltige Zeuge. Wochenschr. f. Br. 1895. 



Fruchtatherbildung durch Hefen in Griinmalz und in Wiirzen. Woch- 



enschr. f. Br. 1896. 



- Die Reinhefe in der Presshefefabrikation und in der Kornbrennerei. 



Brennerei-Zeitung. XIII. 1896. 



- Beobachtungen iiber die Sporen- und Glykogenbildung einiger Hefen auf 



Wiirzegelatine. Die Blaufiirbung der Sporen von Schizosaccharomyces 

 octosporus durch Jodlosung. Centralbl. f. Bakt. u. Paras. 2. Abt. 

 II. 1896. 

 LING, A. Journal of The Federated Institutes of Brewing. London, 1895 



ffg- 



LING, A. ITND BAKER, J. Action of diastase on starch. I., II. Trans. 

 Chem. Soc. 1895. 



LINOSSIER, G. ET Roux, G. Sur la fermentation alcoolique et la transforma- 

 tion de 1'alcool en aldehyde provoquees par le champignon du muguet. 

 Compt. rend. ac. sc. Paris. CX. 1890. 



Sur la fermentation alcoolique et la transformation de 1'alcool en aldehyde 



provoquees par le champignon du muguet (Oidium albicans). Ann. de 

 microgmphie. III. 1890-91. 



LINOSSIER, G. Action de 1'acide sulfureux sur quelques champignons in- 

 ferieurs et en particulier sur les levures alcooliques. Ann. Inst. Past. 

 V. 1891. 



Sur le de"doublement et 1'acide lactique inactif par les moisissures. Bull. 



soc. chem. Paris [3]. V. 

 LINTNER, 0. Ueber Biertriibung. Der Bayrische Bierbrauer. 1871. 



Ueber einige Resultate zymotechnischer Untersuchungen. Zeitschr. f. d. 



ges. Brauwesen. 1876. 



Lehrbuch der Bierbrauerei. 1878. 



Ueber Malz und dessen Einfluss auf die Haltbarkeit und Giite des Bieres. 



Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen. 1880. 



Altes und Neues iiber Bierbrauerei. Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen 



1881. 



Zymotechnische Riickblicke auf das Jahr 1884. Zeitschr. f. d. ges. 



Brauw. Munich, 1885. 



LINTNER, C. J. Ueber Isomaltose und deren Bedeutung fiir die Bierbrauerei. 

 Zeitschr. f. d. ges. Brauw. 1892. 



Ueber die Vergarbarkeit der Isomaltose. Ibid. 1892. 



Ueber einige die Beschaffenheit des zu erzielenden Bieres beeinflussende 



Vorgange bei der Malzbereitung und beim Maischen. Vortrag geh. a. 

 d. 7. deutsch. Brauertag, Hamburg. Zeitscbr. f. d. ges. Brauwesen. 

 Munich, 1892. 



Ueber den Einfluss der Starkeumwandlungsprodukte gegeniiber der 



Diastase bei hoheren Temperaturen. Zeitschr. f. d. ges. Brauw. 

 Munich, 1892. 



Grundriss der Bierbrauerei. Berlin, 1893. 



Handbuch der landwirtschaftlichen Gewerbe. Berlin, 1893. 



