BIBLIOGRAPHY. 305 



MIQUEL. Monographic d'un bacille vivant au-dela de 70 Centigrades. Ann. 

 de micrographie. I. Paris, 1888-89. 



Manuel pratique d'analyse bacteriologique des eaux. Paris, 1891. 



- Du pouvoir sterilisant des filtres en biscuit. Ann. de micrographie. V. 



1893. 



Sur la possibilite de retarder considerablement la propagation des 



bacteries & travers les filtres en biscuit. Ann. de micrographie. V. 

 1893. 



De la disinfection des poussieres seches des appartements. Ann. de 



microgr. VI. 1894. VII. 1895. 



- Contribution nouvelle a 1'etude de la disinfection par les vapeurs d'aldehyde 



formique. Ann. de micrographie. VI. 1894. 

 MIQUEL ET LATTRAYE. De la resistance des spores des bacteries aux tempe"ra- 



tures humides e"gales ou superieures & 100. Ann. de micrographie. 



VII. 1895. 



MITSCHERLICH. Lehrbuch derChemie. 1834. 

 Mix, CH. L. On a kephir-like yeast found in the United States. Proceed, of 



the Americ. Acad. of Arts and Sciences. XXVI. 1891 . 

 MOELLER, F. J. Neuerungen im Verfahren zur Erzeugung von Kunsthefe. 



(Anwendung des elektrischen Stromes.) Oesterr.-Ungar. Zeitschr. f. 



Zuckerind. u. Landw. 1894. 



- Verfahren zur Bereitung von Hefe unter Anwendung des elektrischen 



Stromes. Zeitschr. f. Spiritusind. XVIII. 1895. 



MOELLER, H. Weitere Mitteilungen iiber den Zellkern und die Sporen der 

 Hefe. Centralbl. f. Bakt. u. Parasit. XIV. 1893. 



Neue Untersuchungen iiber den Zellkern und die Sporen der Hefe. Ber. 



d. d. botan. Gesellsch. 1893. 

 MOLISCH, H. Die mineralische Nahrung der niederen Pilze. Sitzungsber. 



d. K. Ak. d. Wiss., Wien. Math.-naturw. Kl. CIII., Abt. 1. 1894. 

 MORRIS, G. H. AND WELLS. Fractional fermentation. A contribution to the 



study of the Amyloines (Maltodextrines). Trans. Institute of Brewing. 



May. London, 1892. 

 MULLER-ALZEY. Ergebnisse der vom Landw. Verein veranlassten Versuche 



iiber Anwendung von Reinhefe in Rheinhessen. Weinbau u. Weinh. 



No. 7. Mainz, 1896. 

 MULLER-THURGAU, H. Der Milchsaurestich in Trauben- und Obstweineu. 



Jahresber. d. Schweiz. Versuchsstat. Wadensweil. 1892-93. 

 Gewinnung und Vermehrung von Weinheferassen, Ansiedelung guter 



Weinhefen im Weinbergsboden, Eigenschaften und Verwendung der 



Reinhefen. IV. Jahresber. der deutsch-schweiz. Versuchsstation 



Wadensweil. 1893-97. Weinbau u. Weinh. 1894. 



- Konservierung von unvergorenem Trauben- und Obstaft. Jahresber. d. 



schweiz. Versuchsstation Wadensweil. IV. 1893-94. 



Weitere Untersuchungen iiber die Physiologic der Hefe und die Bedeutung 



ausgewahlter und reingeziichteter Heferassen fur die Weingarung. 

 III. Jahresber. d. Versuchsstation Wadensweil. 1892-93. Zurich, 1894. 



Ueber neuere Erfahrungen bei der Anwendung von Reinhefen in der 



Weinbereitung. Weinbau u. Weinh. Mainz, 1896. 



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