Foods. 



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1819 



Edelmann. 149643. Lelirbuch der 

 Fleisclihygiene mit ])esouderer Beriick- 

 sichtigung der Schlachtvieh- und Fleisch- 

 beschau. 



Friedentlial 150142; Bahrdt 148092. 

 Sauglingsernahning nach physiologi- 

 schen Grundsatzeii mit Fiiedenthal'scher 

 Kindennilch und Gemiisepulvern. 



Friedmann. 150150. Teraperatur 

 unserer Getranke. 



Gast. 150294. Wirkung des Odda 

 K auf den kindlichen Urganismus. Eiue 

 Stoffwechseluntersucliung. 



Grimme. 150f515. Welclie Faktoren 

 siiid fiir die AuHosung von Zinu in Kou- 

 serven verantwortlich zu niachen ? 

 150616 : Physiologische Wirkung 

 eiiiiger als Konservierungsmitiel in der 

 Nalirungsniittelindustrie gebrauehten 

 Sulistanzen. 150618 : Quantitative Be- 

 stiminung sehr kleiner .Mengen von Bor- 

 saure. Natiirlicher Borsauregehalt 



zahlreicher pflanzlicher und tierischer 

 Nahrungsmittel. 



Gullino. 150719. Teigwarentrock- 

 nung in Italien. 



Hajos. 150803. Ein neues Nahr- 

 praparat ,,Lavocat." 



Hauptmann. 150903. Anwendung 

 und Erfolge mit concentriertem Robo- 

 I'inkraftfutter bei liindern. 



Israel-Rosenthal u. Oerum. 151377. 



Behandlung von Magendaruikatanh und 

 AtrojDhie bei Siiugliiigen mit Malzsuppe. 



Knorr. 151776. Vitaminal, ein nach 

 den neuesten Erfahrungen der Bio- 

 chemie zusammengesetztes Nahrpra- 

 parat. 



Kornauth. 151873. Anwendung der 

 Methode ,,Bau" bei angefaulten Fress- 

 hefen. 



KuM. 151999. Verhalten der wider- 

 standsfahige Sporeu bildendeu Erdbak- 

 terien beini Erhitzen unter Luft- 

 abschluss. 



Kttlm. 1520U7. Zusauimensetzuug 

 der Kraftfuttermittel und ihre Verfal- 

 schungen. 



Lipowski. 152428. Neue Niihrpra- 

 parate. 



MuUer u. ScWoss. 153318. Anlei- 

 tung zur Herstellung der wichtigsten 

 Nahrungsmischungen fiir den Siiugling 

 im Privathause. 



PoUand. 154086. Jod-Prothiiniin. 



Rubner. 154682. Einfluss der Be- 

 reitung der Nahrungsmittel auf ihren 

 Niihrwert. 



Schlesinger. 154959. Bouillonwiirfel. 



Serger. 155204. Die chemischen 

 Konservierungsmittel. 



Soldin. 155414. ilethode zur Be- 

 reituug eiweissreicher Milch. 



Takasu. 155688. Nahrungsmittel 

 der Neugeborenen. (Japanisch.) 



Vuk. 156195. Nickelkochgeschirre. 



Wilk. 156430. Aziditat der wichtig- 

 sten Handelsfuttermittel. 



1819 ADULTERATION OF FOOD. 



Burberg. 148822. Nachweis von 

 ErsatzstofFen in zubereiteten Nahrmigs- 

 mitteln. 



CMopin. 149126. Untersuchungs- 

 methoden der Nahrungsmittel. (Russ.) 



Cholmanskich. 149132. Robin'sches 

 Verfahren zur Bestimmung der Butter- 

 verfalschung. (Russ.) 



EWers. 149660. Exanthem bei 

 Kalbern infolge Fiitterung von verfal- 

 schtem Leinsaatmehl. 



Flandin et Tzanck. QR 8451. Dia- 

 gnostic de I'anaphylaxie alimentaire aux 

 monies par I'epreuve de I'anaphylaxie 

 passive provoqaee chez le Cobaye. 



Grimme. 150618. Quantitative Be- 

 stimmung sehr kleiner Mengen von Bor- 

 saure. Katurlicber Borsauregehalt- 

 zahlreicher pflanzlicher und tierischer 

 Nahrungsmittel. 



Hanausek. 150833. Ein „Kunst- 

 pfeiTer" bezeichnetes Pfeffersurrogat. 



Kabrhel. 151563. Benzoesaurekon- 

 servation der Nahrungsmittel. (Bohm.) 



KatagosSin. 151621a. Diiferentiation 

 of horse tiesh by precipitin reaction. 

 (Russ.) 



Kiihn. 152007. Zusammensetzung 

 der Kraftfuttermittel und ihre Verfal- 

 schungen. 



Long 152541 ; Schattenfroh 154888. 

 Tlie pliysiological significance of some 

 substances used in the preservation of 

 food. 



Mezger. 153087. Unsere Nahrung 

 und deren KontroUe auf der Ausstel- 

 lung fiir Gesundheitspflege in Stuttgart 

 (Mai— Oktober 1914). 



