Milk. 



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1834 



Wagenaar. 15G21-1-156215. Bestim- 

 muiig des Zuckercrehalts von konden- 

 sierter Milch mit Hefe. (Holl.) 



Zarin. 156til6c. Le dosage du sucre. 

 (Piusse.) 



1835 Salts and Gases. 



Fendler. 149872. Zur EisenLestim- 

 niuiig iiacli Neumann. 



Fritzmann. 150162. Xachweis und 

 Bedeutuug von Nitraten in der Milch. 



Horiuchi. 151260. Anorganische 

 Bestandteile der Frauenmilch. (Japa- 

 nisch.) 



Lauder & Fagan. 152197. Compo- 

 sition of milk as affected by increase of 

 the amount of calcium phosphate in the 

 rations of cows. 



Lindet. 152414. Les elements mi- 

 neraux contenus dans la caseins du lait, 



Nockmann. 153537. Mangangehalt 

 der Milchsalze, ein Kriterium fiir den 

 Nachweis eines Wasserzusatzes zur 

 ililch. 



Nottbohm u.Dorr. 153548. Eisenge- 

 halt der Kiihmilch. 



Takeno. 155694. Quantitative Be- 

 stimmung des Chlors in der Milch. 

 (Japanisch.) 



Tillmans, Splittgertier u. Riffart. 

 155830. Bestimmung und Bedeutimg 

 des Ammoniakgehaltes der Milch. 



1836 Other Constituents includ- 



ing micro-organisms, . 



BaCinskaja. 148072. Kumyssmikro- 

 O'ganismeu. (Russ.) 



Bahr. 148091. Wert der Rosolsaure- 



alknholprobe. 



Brodrick-Pittard. 148732. ilethodik 

 der Lecithinbestimraung im Milch. 



Dons. 149527. Beurteilung der Re- 

 duktase-((nlrreduktase-) Probe. 



Hull & Rettger. 151311. Influence 

 of milk and carbohydrate feeding on the 

 intestinal flora of white rats. 



Klunker 151759: Liepe 152389; 

 Lohnis 152480; Lorenzen 152554; 

 Meurer 153061; Ulrich 155970; Weig- 

 mann 156295. Biorisierte Milch. 



Eooper. 151858. Titration der Milch 

 mit Alkohol verschiedener Konzentra- 

 tion. 



Nockmann. 153537. Mangangehalt 

 der Milchsalze, ein Kriterium fiir den 

 Nachweis eines Wasserzusatzes zur 

 Milch. 



Parascuk. 153762. Rolle der Bakte- 

 rien in der Milchwirtschaft. (Russ.) 



PozersM. 154152. Rapports entre 

 rautocoagulation chloroformique du lait 

 et sa richesse en leucocytes. 



Schem. 154911. Milchhygienische 

 Notiz. 



Tlibm. 155797. Die hygienisch- 

 bakteriologische BeschaSenheit der 

 Berner Marktmilch. 



Weigmami. 156295. Versuche mit 

 dem ,,l >egermator". 



Wolff. 156509. Worin besteht die 

 Wirkxing von Yoghurt nnd Intestibakter ? 



Zarin. 156616. Apparat zur Be- 

 stimmung der Katalase. (Russ ) 



1837 Souring and Fermentative 



Changes. 

 Bacinskaja. 148072. Kumyssmikro- 

 organismen. (Russ.) 



Eigen. 149672a. Einfluss niedriger 

 und erhohter Temperatur auf die fermen- 

 tativen Veranderungen der Milch. 

 (Russ.) 



Grimmer. 150622. Fermente der 

 Milchdriise und der Milch. 



Komauth. 151873. Anwendung der 

 Methode „Bau" bei angefaulten Press- 

 hefen . 



Lobel. 152475. ,,Taette", die Gesund- 

 heitsmilch der Skandinavier. 



Rakoci. 154272. Identitat von Pep- 

 sin uud Chymosin. (Russ.) 



Rubel. 154673. Kumysstherapie. 



(Russ.) 



1838 Colostrum. 



HayasM. 150914. Einfluss der Molke 

 auf das Darmejjithel. 



Werner u. Kolisch. QR 9590. Giftig- 

 keit von Milch (Kolostrum) wahrend der 

 Schwangerschaft, der Geburt und des 

 Wochenbettes : Eklampsie. 



1839 Preparations from Milk. 

 (Cream, Butter, Cheese, Etc.) 



Codex alimentarius. No. 2. Spys- 

 vetteu en kaas. [Alimentary fats and 

 cheese.] Groningen (P. NoordhofE), 1914, 

 (VI + 51-90, w. 2 pis.). 25 cm. 



