Vegetable Foods. 



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Flandin et Tzanck. QR 8451. Dia- 

 gnostic de I'anaphylaxie aliiiientaire aux 

 moules par I'epreuve de I'anaphylaxie 

 - passive provoquee chez le Cobaye. 



Haselhoff. 150879. Fischmehl. 



Konig u. Grossfeld. 151810. Fisch- 

 spenua uiid Fischrogen (Kaviar). 



Merl. 153040. Verweudbarkeit der 

 „Vakuum-Destillation" beim Aiueisen- 

 saure-Nachweis. 



VEGETABLE FOODS. 



1870 GENERAL. 



Budai. 148788. Bestimmung des 

 Wasseis im Weizeii und in dessen 

 Mahlprodukten. 



Falta. 149808. Die gemischte Amy- 

 lazeenkur bei Diabetes mellitus. 



Funk. 150238. Die Vitamine. Hire 

 Bedeutuncr fiir die Physiologie und 

 Pathologie mit besonderer Beriicksicli- 

 tigung der Avitaminosen : (Beriberi, 

 Skorbut, Pellagra, Rachitis). 



Goy. 150550. Verdaulichkeit des 

 Tories. 



Hansson 150846 ; Fingerling 149934. 

 Futfereinheiten und Starkewert. Eine 

 neue Methode zur Berechnung des 

 Produktionswertes der Futtermittel bei 

 der Fiitterung von Milchkiihen. 



1872 FLOORS AND BREAD. 



Codex aliinentarius. No. 5. Meel en 

 brood. [Flour and bread.] Groningeu 

 (P. XoordhofE), 1914, (III + 161-220 w. 2 

 pis.). 25 cm. 



Baglioni. 148085. Alimentazione 

 uiaidic;!. 



Buchwald. 148786. 1st die jetzt 

 stattlindeude Vergallung von Kleie noch 

 zeitgeniass ? 



Budai. 148787. Der losliche Stick- 

 stoif und die Backfiihigkeit des Mehles. 



1872 



150231. 



149474. 

 u. Loew 



Paniermehl. 



Dlnslage. 



Emmericli u. Loew 149717 ; Kunert 

 152030 ; Loew 152491. Zur Begrun- 

 dung des ('alciumhrotes. 



Fanto. 149817. Nachweis geringer 

 Zusatze von Roggenmehl zu Weizen- 

 mehl. 



Freund. 150110. Unterscheidung 

 des Weizen- und Roggenmehles. 



Fumarola u. Zanelli. 



Lathyrismus. 



Genun. 150382. Bestimmung von 

 Steinnuss in Mehlen und Futlermehlen. 



Girsovid. 150444. Eiweissbrod. 

 (Russ.) 



Gullino. 150719. Teigwarentrock- 

 nuug in Italien. 



Hindhede. 151134. Das Eiweiss- 

 minimum bei Brotkost. 151135 : Das 

 Ganzkornbrot. 



Katz. 151630. Rapidity of becoming 

 stale for bread. 151631 : Stateness, a 

 change occurring in all sorts of amylum. 

 (Dutch.) 



Ketel, van. 151667. Examen du 

 pain. (HolL). 



Kisskalt. 151703. Zur chemischen 

 Kenntnis des Castor-(Bohnen-)Mehls. 



Konig u. Burberg. 151807. Tren- 

 nung und Bestimmung der Zuckerarten 

 zum Nachweise von Ersatzstoffen in 

 Honig-, Leb- und PfefEerkuchen. 

 151808 : Verwendung and Nachweis 

 von Butterersatzstoffen in Backwaren. 



Koning & Mooy. 151854. Distinc- 

 tion between bolted and unbolted bread 

 by estimation of pentosane. (Dutch.) 



Kreis u. Arragon. 101935. Saure- 

 bestinunung in ilehlen. 



Kuhl. 151998, 152004. Ursachen 

 schlechter Backfiihigkeit des Brot- 

 mehles. 



Mohs. 153188. Methodik der Kle- 

 berbestimraung. 



Moll. 153193. Experimentelle Sp;is- 

 mophilie. 



Neumann. 153482. Verdaulichlceit 

 des B rotes. 



u. Fomet. 153483. Ein- 



fluss der phosphorsauren Salze auf die 

 Backfiihigkeit der Mehle. 



Ploetz. 154049. Verdauungsversuch 

 mit AbfiiUen der Roggen- und Weizen- 

 vermahlung. 



Scheringa. 154907. Content of 

 flour in bread. 154908 : Teneur en 

 matieres min^rales du pain noir. (Holl.) 

 154909 : Examen du pain. (Holl.) 



ScMndler. 154938. Die Mais- und 

 Maismehluntersuchung im Dienste der 

 Pellagrabekiimpfung. 



