other Foods. 



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1885 



1882 SALTS. 



Bruns. 148779. Bedeutung der 

 Mineralsalze fiir den Korpeihaushalt : 

 die Gicht. 



Chelle. 149096. Les bromures dans 

 les sels alimentaires. 



Czadek. 1493.50. Beurteilung von 

 Futterkalk. 



Emmerich u. Loew. 149718. Kalk- 

 mangel in der menschlichen Nahrung. 



Loew. ] 52491. Das Calciumbrot 

 von Emmerich uud Loew. 



Zarin. 156616e. Composition du sel 

 de cuisine. (Russe.) 



1884 ALCOHOLIC DRINKS. 



Ueber das Bier. BrauMalzind., Wien, 

 14, 191.3, flOl-103, 117-119, 138-140, 

 159-163). 



Anders. 147889. Untersucliung von 

 Eierkognak und Eierlikor. 



AschoflF u. Haase 147997; Heide 

 15U948; Krug u. Schatzlein 151979; 

 Petri 153921 : Stern 155528. Die 

 1913er Moste. 



Baragiola u. Godet 148127-148128; 



u. Schuppli 148129 ; Heide u. 



Baragiola 150949; Kickton u.Murdfield 

 151669; Neufeld 153472; Njegovan 

 153533 ; Schnitzler 155012. Weine und 

 Untersuchung der Weine. 



Bremer 148712; Duntze 149609; 

 Winter 156463. Trinkbranntweine und 

 Likore. 



Biicheler u. Rudiger. 148794. Der 

 landwirtschaftliche Brennereibetrieb. 



Cohn. 149236. Metallisclie Veruu- 

 reinigungen in der Getranke-lndustrie. 



Emslander. 149720. Die Wasser- 

 stott'-Ioneu-Konzentration im Bier und 

 bei dessen Bereitung. 



Freise. 150098. Der Alkoliolextrakt 

 aus Vegetabilien als Trager Earlow- 

 heilender Stoffe. 



Gaspar. 150287. Kondensierung 

 und Konservierung von Wein uud Most 

 vermittels Kalte. 



Gasperini. 150289. Sul vino di 

 palma. 



Haussler. 150788. Die Cescbicbte 

 der ,,\Vurttemberger Weinprobe". 

 150789 : „Reifen" des Kognaks. 



Hallenberg. ' 150812. Geschmacks- 

 und Geruclisschwelle einiger einatomiger 

 Alkohole. 



Holitscher. 151222. Wein und 

 Blinddarmentziindung. 



Hoyer et Romyn. 151287. Esamen 

 et qualite de la biere. (HoUandais.) 



Krandauer. 151901. Bierbrauerei. 



Kiim. 152003. Ursaclien der Bier- 

 triibung. 



Leberle u. Liiers. 152232. Die 

 Saurebestimmung ira Biere auf elektro- 

 metrischem Wege. 



Marc. 152792. Kolloidbestimmung 

 in Bieren. 



Merz. 153042. Aetiologie, Propliy- 

 laxe und Therapie des Zahwerdens der 

 Weine. 



Murdfield. 153356. VerfaUren zur 

 kiinstlichen Alterung von Wein. 



Nottbohm u. Weinhausen. 153549. 



Bestinunung des Scliwefels. 



Omeis. 153628. Biologischer Saure- 

 abbau im Weine. 



Richter. 154425. Sog. ,,Entkarboni- 

 sierungsapparate" zum Zwecke der Eut- 

 fernung der Karbonate aus dem Brau- 

 wasser. 



Seiler. 155179. Zusammensetzung 

 von 1910er Obstweinen aus der Trierer 

 Gegend. 



WiU. 156431. Fluorkalzium als Ur- 

 sache von Biertriibung. 



Witte. 156478. Zusammensetzung 

 einiger Unstrutweine des Jahrganges 

 1912. 



Zarin. 156616a. Vins de fruits. 



(Russe.) 



1885 TEA, COFFEE, COCOA, Etc. 



Abelin u. Perelstein. 147742. Die. 

 fliichtigen Bestandteile des Kaffees. 



Bacinskaja. 148072a. Verbreitung 

 des „Tee-Kwasses" und des Bact. 

 xylinum Brown. (Russ.) 



Beitter. 148257. Die Cichorien- 

 wurzel und das aus derselben herge- 

 stellte Kaffeesurrogat. 



Boliriscli. 148550. Schwefelhaltiger 

 Tabak. 



Deuss. 149441. Thee, Mate uiul 

 Falschungen. (HoUandisch.) 



