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EXPLOSIVES. 



Commission des substances explosives. 

 Instruction snr le dosage du perchlorate 

 •et du chlorate de potasse dans le sal- 

 petre raffine destine au service de I'ar- 

 tillerie. Mem. poudres salp., Paris, 11, 

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Robertson, Piobert. On the Will test 

 lornitrucellulose. London, J. Soc. Cheni. 

 Indust., 21, 1002, (819-824). 



FOODS. 

 GENERAL. 



Auweisuno- fiir die Probeentnahme 

 nmd chemische Untersuchung von 

 Fleisch und Fetten. Ausfiihrungsvor- 

 schriften znm Gesetz vom 3. Juni 1900, 

 betr. Schlachtvieh- und Fleischbeschau. 

 < Bekamitmachung des Reichskanzlers 

 vom 30. Mai 1902.) Berlin (Deutscher 

 Ajjotheker-Verein), 'l902, (17). 22 cm. 

 0,30 M. 



Vereinbarungen zxir einheitlichen 

 Untersuchung und Beurtheilung von 

 Xahrungs- und Genussmitteln sowio 

 ( iebrauchsgegenstiinden fiir das deutsche 

 Eeich. Ein Entwurf . . . Heft 3. 

 Mit einem Sachregister zu Heft 1-3. 

 Berlin (J. Springer;, 1902, (XI + 184). 

 J24 cm. 5 M. 



Arnold, C[arl] und Mentzel, C. Leber 

 <len raschen Nachweis von Formaldeliyd 

 in Leljeusmitteln. ChemZtg, Cothen, 

 •26, 1002, (246-247). 



Bein, S. Leber die Feststellung von 

 Eigell) in Xahrunasmilteln. Verh. Ges. 

 I). Natf., Leipzig,' 73, (1901), II, 1,1902, 

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Bell, Albert E. A new method of 

 detecting turmeric [in complex powders]. 

 Pharm. "j., London, (Ser. 4), 15, 1902, 



(551). 



Berntrop, J. C. Leber den Nachweis 

 von kleinen Mengen von Arsen in 

 Nahrimosniitteln. Zs. anal. Chem., 

 Wiesbaden, 41, 1002,(11-13). 



Famsteiner, K. Leber organisch 

 gebundeue sciiwefligc Siiure in Xahrungs- 

 initteln. (\'orl. ilitt.) Zs. Lnters. 

 Nahrgsmittel, Berlin, 5, 1902, (1124- 

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Giesenhagen, K[arl]. Die gesetz- 

 liclien (irundlagen der mai'ktpolizei- 

 lichen Kontrolle des Pilzliandels in 

 Miinchen. Zs. Lnters. Nahrgsmittel, 

 Berlin, 5, 1902, (593-60-3). 



Juckenack, A. und Sendtner, li. 



Neuere Beitriige zur Beurtheilung und 

 Lntersuchung der Teigwaaren des Han- 

 dels. (Vortrag.) Zs. Lnters. Nahrgs- 

 mittel, Berlin.'S, 1902, (997-1018). 



Konig', J[os.]. Prozentige Zusam- 

 mensetzung und Nahrgeldwerth der 

 menschlichen Nahrungsmittel nebst 

 Ausnutzimgsgrosse derselben und Kost- 

 siitzen. Graphisch dargest. 8. umgearl). 

 Aufl. Berlin (J. Springer), 1902, (8, mit 

 1 Taf.). 24 cm. 1,20 M. 



Leber die Veranderungen, 



welclie Futter- imd Nalirung>mittel beim 

 Aufbewahren erleiden. Braunschweigi- 

 sche landw. Ztg, 70, 1902, (13-14, 17- 



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und Spieckermann, A. 



Beitrage zur Zersetzung der Futter- und 

 Nahrungsmittel durch Kleinwesen. 11. 

 Das P^idenziehendwerden des Brotes. 

 Ausgefiihrt von J. Till mans. Zs. 

 Lnters. Nahrgsmittel, Berlin, 5, 1902, 

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Manget et Marion. Sur une nouvelle 

 ri'actidii du I'ui-ninj, pprmettant sa re- 

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Medicus, L[ud\vig]. Bestimmung von 

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 mitteln dnrch Electrolyse. Referat iiber 

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Meyer, Willy. Die Lntersuchung der 

 Nahrnngs- und Genussmittel. Nacli 



