Applied Analysis. 



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Schardinger, I'ranz. Einige Bemer- 

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 iiber das Verhalten der Kuhmilch zu 

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Vorsicht beim Einkauf 



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Trunz, August. Uber die mineralischcn 

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 (26'3-310). 



Weigmann, H., Hoft und Gruber, Th. 

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 ihrer Erzeugnisse. ChemZtg, Cothen, 

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Distinction hetiveen fresh and boiled 

 milJ;. 



Arnold, Carl und Mentzel, Curt. Neue 

 Reaktiouen zur Unterscheiduug von 

 roher und gekochter Milch, sowie zum 

 Nachweise von WasserstofFsuperoxyd in 

 der Milch. Zs. LTnters. Nahrgsmittel, 

 Berlin, 6, 1903, (548-549). 



Lauterwald, Franz. Eiu Vergleich 

 zwischen der Storchschen Paraphenylen- 

 diamin- und der Utzscheu Ursol-Reak- 

 tiou. [Unterscheiduug gekochter und 

 ungekochter Milch.] Milchztg. Leipzig, 

 32, 1903, (241-242, 262-263). 



Utz. Nachweis von gekochter und 

 ungekochter Milch. Milchztg, Leipzig, 

 32, 1903, (129-131). 



Entsteht beim Kochen von 



Milch Schwefelwasserstoff ? Milchztg, 

 Leipzig, 32, 1903, (354-355). 



Weitere Beitriige zum 



Nachweise von gekochter und ungekoch- 

 ter Milch. II. Milchztg, Leipzig, 32, 

 1903,(417-418). 



Zur Untersuchung von 



roher und gekoclitcr Milch. Milchztg, 

 Leipzig, 32, 1903, (594-595). 



• Ueber die Verwcndung 



von Phcnolplithalin zum Nachweise 



