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BEER AND BREWING MATERIALS. 



Brau-Iiidnstrie-Kaleuder 1904. Hrsg. 

 von Albert Doeniens. Jg 10, Tl 1.2. 

 [Nebst einer Beigabe : Jlaunal fiir den 

 praktischen Brauereibetrieb.] Leipzig 

 (Eisenschniidt & Schnlze), [1904], (Tl 1 : 

 47 Bl. + VIII + 128, mit 1 Taf. ; Tl 2 : 

 X + 110, mit Tal. ; Manual: 80 Bl.) 

 17 cm. Dassclbe. Ausgabe fiir Oster- 

 reich-Ungarn. Ebenda, [1904], (Tl 1 : 

 46 151. -f 128, mit 1 'Taf. ; Tl 2 : XVI -|- 

 11.'), mit 2 Taf. ; Manual: 80 BL). 

 17 cm. 



Brauer inul Miilzer-Kalcnder fiir 

 Dentschland nnd Oesterreich. Jg 28. 

 1904-1905. (1. Oktober 1904 bis 31. 

 Dezember 1905.) 3 Tie. Unter Mit- 

 wirkung der wissenschaftl. Station fiir 

 Brauerei in Miinchen . . . lusg. 

 von C. Bleisch. Tl 3: Das Tagebuch 

 dcs Braumeisters. Nach dem Branerei- 

 journal von Krandauer nmgearb. v. H. 



Vogel. Stuttgart (M. Waatr), [1904], 

 (IV + 125, 5 Bl., 1.56, 16; IV + 228, 

 nebst Sehreibkalender). 16 cm. Geb 

 4 M. 



Jahrbuch der Vtn'suchs- uiid Lehr- 

 anstalt fiir Brauerei in Berlin. Bd 6. 

 190."). Erg. Bd zur Wochensclirift fiir 

 Brauerei . . . Hrsg. v. M[ax] Del- 

 briick red. v. W[ilhelm] Windisch. 

 Berlin (P. Parevi, 1903, (XllI + 588V 

 22 cm. [0020].' 



Vereinbarnngen der Brauerei-Ver- 

 suchsstationen Berlin, Ilohenheim, Miin- 

 chen, Niirnberg, Weihenstephan, Wien 

 \Mu\ Ziirich, betr. die Austiilirinig der 

 Malz - Untersnchnng. Wochen.sclir. 



Bran., Berlin, 20, 19U3, (320-322). 



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et Steinmann, A. Deter- 

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iiber den Danprozess. Zs. Brauw., 

 Miinchen, (N.F.), 26, 1903, (601-60(i). 



Brand, Jos. Ueber den Eisengelialt 

 A'on Bieren, sowie iiber desseu Beziehnng 

 znm Eisengehalt des Pcches. Zs. 

 Brauw., Miinchen, (N.E.), 26, 1903, 

 (133-135). 



Referat iiber Arbeiten anf 



dem Gebiet der Ciarungschemie im 

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 nud Miilzer-Kalender. Jg 2i^. Tl 2.] 

 Stuttgart, [1904], (80-116). 



Braun, Bicliard und Graf, G. Zur 



Kenntnis alter pasteurisierter Biere. 

 Zs. Brauw., Miinchen, (N.F.), 26, 1903, 

 (249-251). 



Bohmer, Gerhard. Die Braugersten- 

 Lonitierung und deren Ergiinzung (lurch 

 Laboratoriumsbestinnnungen, sowie der 

 Kulturwert von Gersten nordost- und 

 siidwestdeutscher Provenienz. Diss. 

 Giessen. Ludwigshurg (Druck v. Unge- 

 hener & Ulmer), 1904, (VIII -f 82). 

 26) cm. 



