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Applied Analysis. 



Neumann, 0. Beeinflusst die Her- 

 kunf t des Hoj^feus die Zusammensetzung 

 der in ihm enthaltenen Bitterstoffe? 

 Wocliensclir. Brau., Berlin, 20, 1903, 

 (328-330). 



Entlwlt der Hopfen SeufiJl 



oder ein Seufol bildendes Glykosid V 

 Wochenschr. Bran., Berlin, 20, 1903, 

 (358-359). 



MALT. 



Baker, Julian L. and Dick, W. D. 



The possibility of malt becoming con- 

 taminated with arsenic when sulphur is 

 employed during kilning. London, J. 

 Soc. Chem. Indust., 23, 1904, (174). 



Bode, G. Bedeutung von Grobschrot 

 und Feinmehl in der Malzanalyse. 

 Wochenschr. Brau., Berlin, 20, 1903, 

 (381-383). 



Dinklage, K. Ueber den Gehalt des 

 Maizes an loslichem und koagulier- 

 barem Stickstoff. Zs. Brauw., Miinchen, 

 (N.F.), 26, 1903, (585-587). 



Ehrich, E. Ueber Entnahme v. 

 Versand von Malzproben. Bierbr., Halle, 

 1903, (505-506). 



Bericht iiber die Maize, 



welche im verflossenen Monat Oktober 

 in der ,,Versuchsstation fiir Brauerei 

 und Malzerei zu Worms a. Rh." unter- 

 Bucht worden sind. Bierbr., Halle, 



1903, (601-60G). 



Ueber die Maize, welclie 



ini verflossenen Monat November [uud 

 Dezember] in der „Versnchsstation fiir 

 Brauerei und Malzerei" zu Worms a. 

 Rh. untersucht Avorden sind. Bierbr., 

 Halle, 1904, (37, 01-02). 



Bericht iiber die Maize, 



welche im verflossenen Monat Oktober 

 in der „Versuc]iisstatiou fiir Brauerei 

 tind Malzerei zu Worms a. Rh." unter- 

 sucht worden sind. Bierbr., Halle, 



1904, (589-590). 



Ford, John Simpson. [Kjeldahl's 

 " law of proportionality " is true for the 

 diastase of barley' and air-dried malt 

 as well as for that of kiln-dried malt.] 

 London, J. Chem. Soc, 85, 1904, 

 (980-983); [abstract] London, Proc. 

 Chem. Soc, 20, 1904, (112). 



Liutuer's soluble starch 



and the estimation of " diastatic power." 

 London, J. Soc. Chem. Indust., 23, 1904, 

 (411-422). Errata (477). 



Hanow, H. Die im Dezember 1902, 

 Januar bis November 1903 untersuchten 

 Maize. Wochenschr. Brau., Berlin, 20, 

 1903, (13, 69, 127, 189-190, 245-246, 

 278, 330, 372-373, 427, 478-479, 553, 

 619). 



Noch etwas iiber einige 



im Juli d. J. untersuchte Maize. Wo- 

 chenschr. Brau., Berlin, 20, 1903, (401- 



402). 



Zusammenstellung einer 



Anzahl von Malzanalysen nebst dem ge- 

 fundenen Gesamt-Stickstoffgehalt. Wo- 

 chenschr. Brau., Berlin, 20, 1903, (427). 



und Netunann, 0. Beste- 



hen Beziehungen zwischen Eivveissge- 

 halt des Maizes und seinem Extraktge- 

 halt? Wochenschr. Brau., Berlin, 20, 



1903, (601-602). 



Holzner, Georg. Tabellen zur Be- 

 reclmung der Ausbeute aus dem Maize 

 und zur saccharometrischen Bieranalyse. 

 4. verb, uud durch e. Tabelle von Jais, 

 sowie e. Tabelle von. Fr. Wiedmann und 

 G. Kappeler verm. Aufl. Miiuchen u. 

 Berlin (R. Oldenbourg), 1904, (VII + 

 231). 21 cm. Geb. 7,50 M. 



Hunicke, H. Aug. Malt analysis. J. 

 Amer. Chem. Soc, Easton, Pa., 26, 



1904, (1211-1220). 



Jais, J. Ueber die vom 1. Oktober 

 bis 31. Dezember imtersuchten Maize. 

 Zs. Brauw., Miinchen, (N.F.), 27, 1904, 

 (77-78). 



Ueber die vom 1. Januar 



bis 1. Marz 1904 untersuchten Maize. 

 Zs. Brauw., Miiuchen, (N.F.), 27, 1904, 

 (289-290). 



Ueber die vom 1. April 



bis 30. Juui 1904 untersuchten Maize. 

 Zs. Brauw., Miinchen, (N.F.), 27, 1904, 

 (665-666). 



Lang, C. W. Welche Erfahrungen 

 der vorjahrigen Malzkampagne in der 

 Trockenfrage konnen fiir dieses Jahr 

 Anwendung finden? Zs. Brauw., Miin- 

 chen, (N.F.), 26, 1903, (788-791). 



Lindner, Paul. Untersuclmng auf 

 iiberscliiissige Diastase. Alkohol, Ber- 

 lin, 14, 1904, (324, 326). 



Ling, Arthur R. Malt analysis. Lon- 

 don, J. Fed. Inst. Brewing, (N. Ser.), 1, 

 1904, (481-492). 



