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entgegen, denn diese finden liäntig Trü})l'en in der Zelle, welche 

 wie Fettropfen anssehen, sieh aneh gegen Lösungsmittel ähnlich 

 wie diese verhalten, aber von denen sie nicht wissen, aus weh-hen 

 Stoffen sie bestehen. AVir wollen für diese Fälle also stets den 

 guten Namen ()ltro])fcn gebrauchen, der gar nichts über die Sub- 

 stanz aussagt, aus welcher die Tro])fen bestehen. Ol bedeutet nur 

 Fettähnliches, deshalb darf man fettes Ol, ätherisches ( )1, Maschinen- 

 öl us\\'. sagen. 



über die chemisehe Zusammensetzung der ergastischen Ante 

 ist folgendes zu sagen: Sehr selten bestehen ergastische Ante aus 

 einem Elemente, wie z. B. die Schwefelante der Bakterien (siehe 

 Akth. Meyek 1912, S. 247), dagegen nehmen an der Bildung er- 

 gastischer Einschlüsse ungemein zahlreiche chemische Verbindungen 

 teil. In Kajutel VIT, 7 habe ich die Stoffgruppen aufgezählt, von 

 denen die Beteiligung am Aufbau der ergastischen Einschlüsse 

 feststeht. 



Nicht selten sind in einem Ant, vorzüglich in Reservestoffanten, 

 nur Stoffe einer chemischen Gattung vorhanden; so z.B. bestehen 

 die Stärkekörner nur aus Kohlehydraten; Fettropfen fast nur aus 

 Neutralfetten. Jedoch ist es Regel, daß solche Ante mehrere Stoff- 

 spezies derselben Gattung enthalten, wie z. B. in einem Stärkekorn 

 meist 3 Spezies der Amylosegruppe vertreten sind. 



Aber an der Zusammensetzung anderer Ante, vorzüglich der 

 Zellsaftante und Abfallante, beteiligen sich gleichzeitig Stoffe aus 

 verschiedenen chemischen Gattungen. 



Die Zusammensetzung vieler Ante bleibt während ihres Heran- 

 wachsens, überhaupt während ihres Bestehens, nicht gleich. Auf- 

 fallend sind oft die chemischen Veränderungen, welche an ergasti- 

 schen Anten, z. B. Zellsaftanten eintreten. Sie können durch 

 Hinzufügen und Herausnahme von Stoffen (auch Enzymen) aus 

 der Vakuole, auch durch Änderung der TemjDeratur usw., hervor- 

 gebracht werden. Die Veränderungen verlaufen in jedem Zeit- 

 moment so, wie sie in einem Gemisch aller Bestandteile des be- 

 treffenden Antes im Reagensglase verlaufen würden. 



Da die ergastischen Ante nur aus chemischen Substanzen be- 

 stehen, so ist eine restlose Analyse derselben möglich. Die Er- 

 forschung ihrer Zusammensetzung ist schon deshalb von Bedeutung, 

 weil nur beim Bekanntsein der chemischen Zusammensetzung der 

 in den Geweben vorhandenen ergastischen Ante eine makrochemische 

 Bestimmung der Zusammensetzung des Protoplasten möglich ist, da 

 die Stoffe der ergastischen Ante stets das Resultat trüben müssen. 

 Auch deshalb ist sie wichtig, weil aus der Zusammensetzung der 

 Ante auf die ergastischen Stoffe geschlossen werden kann, welche 

 sich am Aufbau des Organes beteiligen, welche die betreffenden 

 Ante enthalten (Kap. VII, 7). Wir dürfen auch die WichtigkÄt 

 der Chemie der Ante für das Getriebe in den Organen, die sie 

 führen, nicht unterschätzen. 



Die makrochemische Untersuchung einer Art Ant ist nur dann 

 einwandfrei durchzuführen, wenn wir es möglichst intakt und direkt 

 aus der lebenden Zelle isolieren können, wie es bei den Stärke- 

 körnern und Aleuronkörnern leicht gelingt. Die Isolierungs- 



