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sehiedenen färbenden Keaktionen erkennen zu lassen. Mit den 

 großen Kristallen von Gtrheu habe ich einige Lösungsversuche 

 angestellt. 



Ich füge auch zwei nach von mir hergestellten Photograpliit-n 

 gearbeitete Figuren der Gi-RHEK'schen EiweiÜkristalle bei. Das Ma- 

 terial, welches ich für die niikroi-heniisehen I\*eaktionen und die 

 Photographien benutzte, verdanke ich der Liebenswürdigkeit des 

 Herrn Kollegen Gürber. 



Kleine Kri;?talle von Seriumvlhumin aus Pferde IjI ut (GüRBER). 



Biuretreaktion: Beim Envännen in Fkhungs Lösung oder l>eim Behandeln 

 mit Kupfei-Nulfatlösung und Kalilauge zarte, al)er deutlielie Violettfiirbung. 



Koagulation: Lösen sieh nielit in koehendem Wasser. 



Xanthoproteiiueaktion: Salpetersäure von Ki bis .30°,, löst innerhalb 30 Mi- 

 nuten nicht, solche von 65% löst innerhalb 30 Minuten langsaju; in keinem Falle 

 Gelbfärbung. 



^Llloxs Reagens: Schwach, aber deutlich rosa. 



Aldehydreaktion: Xsich 1 bis 12 Stunden nicht merklich gefärbt. 



Ferrozyankalivunreaktion: gute Blaufärbung. 



Jod jodkaliumreaktion : Braiuifärbung. 



Pikrinsäurereaktion: Gelbfärbung. 



Pepsimeaktion: Pepsin mit 0,5proz. Salzsäure löst bei 40° langsam; gekochtes 

 Reiigens löst nicht. 



Trypsinreaktion: Trypsin mit 0,5°y Xatriumkarbonat löste bei 35° selbst 

 nach 7 Tagen nicht. 



Ponceau-6R-Färbung: Färbt gut. 



Säuregrünfärbung: Färbt gut. 



Q u e II u n g und Lösung der großen Kristalle 

 des Serum albumins G ürber. 



Wasser, dann Kalilauge. Ein Kristall, welcher trocken 1.30 [j. lang 

 war. verlängerte sich im Wasser auf 150 tt, nach Zusatz von Kalilauge von 3,3*^0 

 Gehalt auf 300 ^jl, ohne daß wesentliche Veränderung der Gestalt eintrat, nach 

 Zusatz von Essigsäure. 50proz., schrumpfte er sofort auf 132 \i. zusammen, quoll 

 dann aber wieder auf. 



Kalilauge 33%. Verquillt die Kristalle nicht. 



Konzentrierte Schwefelsäure. Man sieht das Reagens langsam eindringen, 

 da die Substanz durch den Eintritt der Säure stärker lichtbrechend und entfärbt 

 wird; es tritt eine schwächere Vergrößerung des Volumens ein, die annähernd 

 der beim Wassereintritt beobachteten gleich ist. 



1,5, 16, 25 und 33proz. Salpetersäure lösen nicht. 



25proz. Salzsäure löst nicht. 



Chloralhydrat (2 + 5) löst die Kristalle nicht. Auch hier sielit man das 

 Eindringen der Lösung deutlich. 



Interessant ist es, daß Wichmann (1899, S. 584) fand, daß die Kristalle 

 so viel Kadmivunwolframat aufnehmen, daß ihr spez. G-^■^A^c^lt stark zunahm und 

 daß sie stärker lichtbrechend wurden. Es würde sich wohl der (rcsamtraum ihr.^r 

 Poren feststellen lassen, wenn man einen solchen Versuch quantitativ verfolgte. 



Wenn wir jetzt zur Besprechung der Eigenschaften übergehen, 

 welche an den in der Zelle vorkommenden Eiweißkristallen beob- 

 achtet wurden, so legen wir dabei unseren Betrachtungen alle 

 diejenigen Gebilde zugrunde, welche in der Literatur mit einigem 

 B,echte als Eiweißkristalle bezeichnet werden. Die meisten der in 

 der Literatur Eiweißkristalle genannten Gebilde sind wohl wirk- 

 lich solche, wenn auch in sehr vielen Fällen die Begründung da- 

 für sehr unvollkommen ist, daß sie mit Eeeht so genannt werden 

 dürfen. Wir werden über diese Frage in dem Folgenden noch zu 

 reden haben. 



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