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Mein Schüler Henry Kraeäier hat, wie ich schon früher be- 

 richtete (Erst, mikrosk. Prakt., 2. Aufl., 1907, S. 175) in einer refe- 

 rierenden Notiz (The structure of the starch grain; Botanical Ga- 

 zette, Vol. 34, 1902, p. 341), die einer eingehenden Besprechung 

 nicht wert ist, die Vermutung ausgesprochen, es spiele neben 

 rt-Aniylose und /S-Amylose auch kolloidale Lösung der Aniylose 

 eine Rolle bei der Schichtenbildung. Das anzunehmen liegt sehr 

 nahe, kann aber aus dem Verhalten der Schichten gegen Jod und 

 gegen Farbstoffe, wie Kraemer will, durchaus nicht erschlossen 

 werden; sicher ist, daß irgendwie bemerkbare 

 Mengen von kolloidaler Lösung der Amylose nicht 

 in den weniger dichten Schichten vorkommen, 

 denn wäre das der Fall, so würden die Schichten 

 z. B. unter Umständen durch Diastase und Speichel 

 sowie durch verdünnte Säuren in der Kälte viel 

 schneller angegriffen werden und sich zwischen 

 den Nikols ganz anders verhalten als die ersteren. 

 Das Wachstum der Stärkekörner. Die 

 I^^tr I racUa?*^ e"^- Stärkekörner entstehen und wachsen nur in den 

 stricheltes Stärkekorn Trophoplasten. Die Trophoplastensubstanz ist eine 

 aus einer Kartoffel, optisch homogeneFlüssigkeit, welche an denStärke- 

 körnern adhärierend, diese völlig umschließt (S. 1 62; 

 siehe auch Salter 1898, S. 129). Einzelne Angaben, daß Stärke- 

 körner im Zytoplasma wachsen können, wie z. B. die von Griggs 



(1912) sind wohl dadurch zustande ge- 

 kommen, daß die Trophoplasten nicht er- 

 kannt wurden. 



Die Dicke der Trophoplastenschicht 

 muß dabei unter Umständen sehr dünn 

 werden. Mißt man einen stärkefreien 

 Tro23hoplasten und ein ausgewachsenes 

 Stärkekorn von Adoxa (Fig. 97), so er- 

 geben sich folgende Verhältnisse. Wenn 

 sich die Substanz des kugelförmigen Tro- 

 Fig. 97. Levjoplastmid Stärke- ^oplasten auf dem Stärkekorn gleich- 

 körn von Adoxa bei bOOiacher ^ ,J-. , .,, .. , t t-v i i 



Vergrößerung. maßig verteilte, so wurde die Dicke der 



Schicht nur ^/i^o dei" Länge einer halben 

 Lichtwelle mittlerer Wellenlänge betragen (S. 165), die Schicht 

 würde alsdann im bestgefärbten Zustand unsichtbar sein. Aber 

 bei zahlreichen großen Stärkekörnern, welche in verhältnismäßig 

 großen Trophoplasten wachsen, läßt sich nachweisen, daß sie durch- 

 aus von der Substanz der Troi^hoplasten umhüllt sind. In Fig. 98 

 ist ein solcher Fall dargestellt. 



Selbstverständlich sind die Trophoplasten immer im Zyto- 

 plasma eingebettet, und wenn Stärkekörner in Zellen mit großer 

 Zentralvakuole wachsen, so treten sie, umhüllt von dem Tropho- 

 plasten und dem Zytoplasma, tief in die Zentralvakuole hinein vor, 

 ähnlich wie Oxalatkristalle, die aber dann nur vom Zytoplasma um- 

 hüllt sind (siehe Fig. Q, Taf. IX). 



Überall gleichmäßig in der homogenen, flüssigen Trophoplasten- 

 substanz wird nun Kristallisationsmaterial für die Stärkekörner (z. B 



