— 278 — 



Fettsäuron enthalten, uad reine, ungesättigte Fettsäuren, färben sich. Fettante, 

 welche nur gesättigte Fettsäuren enthalten und Ante gesättigter Fettsäuren färben 

 sich niclit. Die meisten Organismenfette enthalten ungesättigte Säuren und färben 

 sich deshalb mehr oder weniger. Wenn der Beweis vorliegt, daß die Ante aus Fett 

 b3stehen, so kann man aus dem Eintritt der Schwärzung auf das Vorkommen von 

 ungesättigten Säuren in den Anten schließen. 



Die Fettante können auch geschwärzt werden, wenn sie einen Osmiumsäure 

 reduzierenden Stoff gelöst haben. Wenn man mit Osm.iumsäure sich nur schwach 

 färbande Fettropfen, die längere Zeit in Osmiumsäure gelegen haben, nach dem 

 Auswaschen mit Wasser in Alkohol bringt, so färben sie sich intensiv (Böhm und 

 Oppel 1912, S. 153). Wahrscheinlich werden sich Tropfen von Fett, welche nur 

 g3Sättigt:e Säuren enthalten und in Alkohol gelegen haben, auch mit Osmiumsäure 

 schwärzsn, denn diese werden etwas Alkohol aufnehmen, welcher durch Osmium- 

 säure zu Aldehvd reduziert wird, unter Reduktion der Osmiumsäure zu OsO, + 

 2H2O. 



Außer der Schwärzung tritt auch eine chemische Veränderung der Fettante 

 ein, die wohl auf Oxydation beruht und am besten an einem Beispiel demonstriert 

 wird. 



Man schüttelt in einem Reagenzglas einen Tropfen Mandelöl mit 5 ccm Wasser, 

 bis er in kleinste Tröpfchen zerteilt ist, und gibt dann schnell 5 ccm Osmiumsäure 

 hinzu, wodurch die Tröpfchen am Zusammenfließen gehindert werden. Sie werden 

 sofort spezifisch schwerer als Wasser und umgeben sich mit einem feinsten Häut- 

 chen. Setzt man sofort nach der Fällung der Tropfen absoluten Alkohol hinzu, 

 so kann man sie durch Schütteln noch zum Zusammenfließen bringen. Kleine 

 Tropfen bis zu etwa 3;j. erscheinen sogleich oder auch nach langer Einwirkung der 

 Osmiumsäure braun, große schwarz. 



Xach 48stündiger Einwirkimg der Osmiumsäure mit absolutem Alkohol unter 

 Deckglas gebraclit, werden die größeren Tropfen gleichm-äßig von der Peripherie 

 aus hellbra.un, so daß sie vorübergehend, im optischen Durchsclmitt als braune 

 Scheibe mit scliwarzem Zentrum erscheinen; schneller tritt die Erscheinung ein, 

 wenn man Chloroform zusetzt. Jetzt ist die Dicke der festeren in Alkohol unlös- 

 lichen Außenschicht der Tropf enscljon auf 0,5 ;;. gestiewn; die Schicht erreicht also 

 bsi kleinsten Tröpfclien fast die Mitte. Das Innere der Tropfen ist in Alkohol kamn, 

 leichter in Chloroform, ganz leicht in Xylol löslich. Die Haut löst sich in Alkohol 

 nicht, leicht in Xylol, in Chloroform wird sie blässer und zarter. Kleinste Kugeln 

 bleiben massiv oder erhalten durch Herauslösen der leicht löslichen Innenmasse 

 eine Höhlung, große platzen meist imd entlassen in Chloroform die schwarze Flüssig- 

 keit, welche in Lösung geht. Hohl gewordene Kugeln von gehärteter peripherer 

 Masse der Fettropfen des Unterhautbindegewebes des Menschen hat auch Solgek 

 (1893) abgebildet. Durch makrochemische Verfolgung der Här tun gs Vorgänge und 

 des Verhaltens der gehärteten Fette gegen Lösunt^smittel würde wohl volle Klar- 

 heit in das noch dunkle und unsichere Gebiet der Osmiumsäurehärtung kommen. 

 Die Färbuugstechnik der Histologen lehrt (Böroi imd Oppel 1912, S. 153), daß 

 mit Osmiumsäure behandelte Fettante sich in Terpentin, Toluol, Äther, Kreosot 

 lösen, nicht aber in Xelkenöl, Bergamottöl und Clüoroform. 



Will man nur die Größe und Form der Fettante einer Zelle erkennen, so 

 fügt man dem Präparat Osmiumsäure hinzu, läßt sie 10 Minuten einwirken, nimmt 

 das Reagens weg und fügt Schwefelsäure zu. Bei stärkereichem Gewebe können die 

 ver quellenden Stärkekörner die Tröpfchen zerdrücken, dann ist es sicherer, statt 

 der Schwefelsäure rauchende Salzsäure zu verwenden. 



Will man Lage und Form der Fettante studieren, so lept man kleinste Stück- 

 chen der Gewebe zwei Tage in 2proz. Osmiumsäure, wäscht mit Wasser ab und 

 maclit Rasiermesserschnitte durch die peripheren Teile des gehärteten Stückchens; 

 denn die 0.smiumsäure dringt nur millimetertief ein. 



Sollen die Ante auf ihre Fähigkeit, Osmiumsäure zu reduzieren, geprüft wer- 

 den, so legt man die lebenden Schnitte in 2 proz. Osmiumsäure und läßt diese 

 15 Minuten lang einwirken. 

 Farbstoffe. Literatur: Bio>T)r (1913), CiACCio (1911), Eise>3EEG (Virchows 



Archiv, 1910, S. 502), Ziveri (1912). 

 Fettfarbstoffe. 



In flüssigen Xeutralfetten, Fettsäuren imd Gemischen beider sind zahlreiche 

 Farbstoffe mehr oder weniger löslich, und es färben sich deshalb die Fette, wenn 



