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ist, kleine Kügelchen, Stäbchen, gekrümmte Fäden oder keulen- 

 förmige Gebilde von der roten Farbe des Hämatoidins oder Bili- 

 rubins auftreten, die auch, bei Zusatz von Schwefelsäure denselben 

 charakteristischen Farbenwechsel eingehen, wie diese Tropfen." 

 Der Farbstoff ist nach Kühne (1878, S. 363) Lijjochrin, steht also 

 dem Karotin nahe. 



Wahrscheinlich verhält es sich ähnlich mit dem Fett der 

 Leber des Hummers (Dastee, 19.01) und mit den Fettkörpern der 

 Insekten, die gelblich bis orangegelb gefärbt sind (Schröder, 1913, 

 S. 421). KoscHEVNiKov (1900, S. 351) beschreibt die Ablagerung 

 „gelber Körner" vorzüglich in den Oenozyten, dann auch den 

 Fettzellen des Fettkörpers der Honigbiene. Auch die Pigmentie- 

 rung des Fettes der westafrikanischen Neger (Löhlein, 1912, S. 31) 

 gehört wohl hierher. 



Diese Beispiele zeigen also, daß in typische Fettante Abfall- 

 stoffe aufgenommen werden können, und ich möchte deshalb ver- 

 muten, daß auch Sterine ganz allgemein in den Fettanten vor- 

 kommen. 



Dagegen glaube ich nicht, daß die Phosj^hatide der technisch 

 bereiteten Fette aus den Fettanten stammen, ich vermute vielmehr, 

 daß das Lezithin in kolloidaler wässeriger Lösung im Zytoj^lasma 

 der Fettzellen liegt. Lezithinante sind noch nicht im Zytoplasma 

 sicher nachgewiesen. Ciaccio (1909) behaujitet, sie gefunden zu 

 haben, doch ist die von ihm benutzte Methode zum Nachweis des 

 Lezithins ungenügend, denn es werden nicht nur Oltropfen, die 

 aus Phosphatiden bestehen, nach Behandlung mit Kaliumbichromat 

 in Schwefelkohlenstoff oder Xylol unlöslich. Wir finden also in 

 den Fettzellen relativ reine Neutralfette, die Zusammensetzung der 

 Fettante ist viel einfacher als die der Zellsaftante. Über die Zu- 

 sammensetzung der ()ltropfen, die für Fett angesprochen werden, 

 anderer Zellarten der Wirbeltiere, weiß man viel weniger, als für 

 die Fettante der Fettzellen. So z. B. weiß man nichts über die 

 Zusammensetzung der Oltroj^fen, welche in dem Zytoplasma der 

 Muskelzellen liegen (Keinath, 1904). Die Makrochemie läßt uns 

 bei ihrer Untersuchung im Stiche, weil man die intermuskulären 

 fetthaltigen Zellen nicht sauber von dem Muskel trennen kann 

 (Literatur siehe Glikin, 1912, S. 3). 



Soviel man weiß, sind alle Fettante der Metazoen in den 

 lebenden Zellen flüssig. Die homoiothermen Tiere führen dabei 

 oft schon bei höherer Temperatur erstarrende Fette; technisch ge- 

 wonnener Rindertalg erstarrt z. B. schon bei 27 — 38° (Glikin, 1912, 

 S. 538). Poikilotherme Tiere führen Fett, welches bei relativ 

 niederen Temperaturen flüssig bleibt; so z. B. erstarrt Schellfisch- 

 leberthran bei — lO'*. 



Das Fett ist vor seinem Sichtbarwerden im ZytojDlasma ge- 

 löst, muß aber bei relativ kleinem Überschuß in Form von mikro- 

 skopisch sichtbaren Tröpfchen ausgeschieden werden. Ich möchte 

 hier ein für allemal darauf hinweisen, daß wir selbstverständlich 

 die Vorstellung von Altmann, Heidenhain u. a. (siehe z. B. Alt- 

 mann, 1890, S. 76; Heiuenhain, 1907, S. 403 u. 476), daß die Fett- 

 tropfen und andere ergastische Gebilde aus lebender Substanz 



