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Farbstoffe, welche auftreten, wenn die Kühe mit friscliem Gras 

 oder gelben Blüten gefüttert werden, in den Fettanten. Der gelbe 

 Farbstoff stammt sehr wahrscheinlich aus den TrophojDlasten der 

 Pflanzen, welche zum Futter dienten. Überhaupt ist die Zusammen- 

 setzung der Ante der Milchdrüsenzellen sehr abhängig vom Futter 

 (Glikin, 1912, S. 18). 



Die Milchdrüsenzellen bauen die Milch aus den ihnen durch 

 das Blut zugeführten Stoffen auf und scheiden die Milch aus, ohne 

 daß sie dabei zugrunde gehen (Literatur über Milchdrüsen bei 

 Aknold, 1906, Oppenheoiee, 1910, S. 382, Schil, 1912). 



Die Milch enthält in der Flüssigkeit, in welcher die Fettante 

 schwimmen, mehrere Eiweißkörper (Kasein, Laktoglobulin, Lakt- 

 albumin usw.), ein paar Kohlehydrate, von denen der Milchzucker 

 das hauptsächlichste ist, Phosphatide, ferner 8j)uren von Harnstoff, 



Kreatinin, Kreatin, Orotsäure, Zitronen- 

 säure usw. und ferner Mineralstoffe: 0.17% 

 KoO: 0.05% Na^O: 0,19% CaO; 0,02% 

 MgO; 0,18% P2O5; 0,1% Ol. Alle diese 

 Stoffe werden also von der Milchdrüsen- 

 . V ^, rj-, zelle ausgeschieden. 



A i.vv( ^// Man hat in den Milchdrüsenzellen bis 



Ä^ l i\^^ f M jetzt gefunden und aus ihnen austreten ge- 



\xly i^ L>A^V'l sehen oj^tisch homogene Fettropfen, die 



*" \ v\ ^^' »V wohl direkt den Fettkügelchen der Milch 



'^^•^' entsprechen werden, deren Durchmesser 



in der Kuhmilch (nach Woll) 2,4 — 4,6 // 

 Fig 110. .Miiclidrüsenzelle des beträgt, ferner optisch inhomogene Zell- 



Meerschwpinchens, einige Tage £l i. • ^^ • ^ Z ■ t-i- -ßi- 



nach der (Jeburt. Flemmxg.s saftante, \aelleicht aus enier Eiweißlosung, 

 Lösung, Eisenhämatoxyiin. gr in der Fettropfen liegen, bestehend, und 

 Fett, grs grains de secretion. homogene, vielleicht Eiweiß enthaltende 

 Die fadenförmigen Gebilde sind Zellsaftante (Arnold, 1906, S. 492), die 



wahrschenilich Allinante. • n • i j. i • i < -j.- tt ; 



HovEx 1911 Ficr 3 Vielleicht den grains de secretion Moven s 



(siehe Fig. 110) entsprechen. 

 Ferner hat man in der Zelle Gebilde („Chondriosomen"), die 

 anscheinend Allinante sind, gesehen, von denen man kein Aus- 

 treten beobachtete, die aber bei der Sekretion teilweise verschwin- 

 den (Hoven, 1911, 1912,8.584; Steinhausex, 1892); sie sollen sich 

 nach HovEN (1912, S. 58.6) in Fettropfen und Zellsaftvakuolen um- 

 wandeln, was aber bestimmt unrichtig ist. In den Kernen sah 

 Unger (1898, S. 192) „Chromatinkörnchen" im Zellkern bei der 

 Laktation auftreten. 



Homogene, inhomogene Zellsaftante und Fettröpfchen treten 

 aus dem nach eker Alveole zu völlig nackten Z^^toj^lasma in die 

 Alveole aus, wobei das Zyto23lasma glatt bleibt oder sich ein wenig 

 nach der Alveole vorwöllDen kann. 



Ein zweites Beispiel ökologischer Fettanten sind die der 

 Bürzeldrüsen der Vögel. Diese werden von den Tieren auf die 

 Federn aufgetragen, um sie vor Naß werden zu schützen und haben 

 entsprechend ihrer ökologischen Bedeutung eine von den normalen 

 Fettanten abweichende Zusammensetzung. 



