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Kohlehydrate. 



Dextrose und Fruktose, Saccharose, Lactose, Gentianose, Sinistrin, InuHn sind in 

 größerer Konzentration in den Preßsäften enthalten imd müssen schon des- 

 halb aus dem Zellsaft stammen. 



Schleim. 



Der Schleim der Raphidenzellen ist in Zellsaftanten enthalten. Der Schleim der 

 Schleimschläuche von Abies pectinata Höhxel (1881, S. 588). Ist die Schleim- 

 substanz in so großer Menge in einem Zellsaftant enthalten, daß dasselbe dick- 

 gallertartig, fast fest erscheint, so kann man es besser ein Schleimgallertant 

 nennen. 



Glykoside. 



Ruberythrinsäure im gelben Zellsaftant der Parenchymzellen von Rubia tinctorum. 

 Anthrachinonglykosid des Faulbaumes mit Kalkwasser nachgewiesen. TuN- 

 JIA^-X (1907, 's. 99), auch Herrma>-x (1876, S. 39). — Hesperidin: 

 Scheidet sich aus den Geweben mit Alkohol in so großer Menge ab, daß es 

 in der Zellsaftvakuole liegen muß. Pfeffee (1874, S. 535). — Saponine: 

 RO.SOLL (1884). 



Anthozyane. 



Cyanidin-, Pelargonidin-, Delphinin- Glykoside und deren Derivate, Rübenrot und 

 ähnliche Farbstoffe liegen meist im Zellsaft. Gertz (1906, S. 30). GelbeFarb- 

 stoffe der Blüten, welche als Anthochlore (Praktl) zusammengefaßt werden, 

 liegen im Zellsaft. 



Gerbstoffe. (,,Vielwertige Phenole, die imstande sind, die Tierhaut in Leder zu ver 

 wandeln, zusammenziehend schmecken und noch in 0,5 proz. Lösung Eiweiß- 

 und Alkaloidlösungen niederschlagen"". Dekker (1913, S. 387). 



Sind sicher in Zellsaftanten nachgewiesen. WlSSELlN'GH (1914) bei Spirog%Ta. Overton 

 (1899). Klekkee (1888). 



Juglon (Oxyderivat des «-Xaphthacliinons). 



Bei Drosera und Dionaea. Fünfstück und Braitn" (1916, S. 160). 



Alkaloide. 



Sie kommen sicher allermeist in optisch homogenen Zellsaftanten vor. Berberin 

 färbt den Zellsaft von Parenchymzellen von Berberis vulgaris. Herrmaxjt 

 (1876, S. 17). — Man kann Alkaloidniederschläge dxirch mikrochemische Re- 

 agentien in dem Zellsaftant entstehen sehen; z. B. bei Pilocarpus pennati- 

 folius. Tu>-MA>-N(1913, S.308). Auch Errera, Maistriau et Clautriau (1887, 

 S. 178). 



Eiweiß. 



Im Zellsaft der Kladodien von Phyllocactus kommt, wie ich S. 87 zeigte, wahr- 

 scheinhch Eiweiß vor. In den MjTosinzellen liegen Eiweißstoffe im Zellsaft. 

 Heineicher (1884); Schweidler (1910). 



Enzyme. 



In den Myrosinzellen liegt das Enzym im Zellsaft. Schweidler (1910). 



Die aufgezählten Stoffspezies stellen sicher nur einen Teil der 

 in den Zellsaftanten der unzähligen Pflanzenspezies vorkommenden 

 Substanzen dar. 



Sehr wenig sind wir auch darüber unterrichtet, welche dieser 

 Substanzspezies in einem bestimmten Zellsaftant gemischt vor- 

 kommen. 



Beachten wir. daß ein Zellsaftant ein Ort in der Zelle ist^ 

 in welchem alle Stoffe so aufeinander einwirken, wie sie es in einem 

 Eeagenzgla's tun, so müssen sich schon einige Eegeln dafür an- 

 geben lassen, welche Stoffe nicht in größerer Menge nebenein- 

 ander in einem optisch homogenen Zellsaftant vorkommen können. 



Für die Zusammensetzung der Zellsaftante ist selbstverständlich 

 in erster Linie das Zytoplasma verantwortlich zu machen, welches 

 — zur Erreichung physiologischer und ökologischer Yorteilhaftig- 

 keiten — Substanzen in die Zellsaftante hineinschafft und aus 

 ihnen herausnimmt. 



