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Nilblaulörfung. 



Färbt nicht, auch iiiolit iiueh \'2 Stumlin 



MlLLONS Reagens. 



Sofort unverändert, aber nach 12 Stiuulen eine Spur bräunlieli. Also eine aro- 

 matische Substanz, die eine H\ih-ox\l- (uJer Met()\\lu'ru|i|>e •■nthiiit. vor- 

 handen. 



Hauchende Salpetersäure. 



Verändert kaum. Nach 12 Stunilen sielit man ganz vereinzelte Bläschen m den 

 Tropfen. 



E\V DE J.WELLE. 



Unverändert. Audi nach 24 Stiuiden. 



Ammon-Kali. 



Verändert die Tropfen nur langsam. Nach 12 — 24 Stunden sieht man mehr und 

 mehr breit gelaufene, schwacli lichtbrecliende Tropfen mit etwa.s dicliterem 

 Rand zwischen noch stark lichtbrechenden wenig veränderten. 



Kaliumhydroxyd, in abs. Alkohol gelöst. 



Greift die Tropfen unregelmäßig an. Es .sclieint. daß ein Teil der Substanz heraus- 

 gelöst wird. Sie werden teilweise unregelmäßig konturiert und körnig. 



Glyzerin. 



Die Tropfen sind stärker lichtbreciiend als Glyzerin, l'nverändert. 



Sudanglyzerin. 



Tropfen kleben diuch den Alkoholgelialt des Reagens sofort zusammen und färben 

 sich rot. 



Konzentrierte Schwefelsäure. 



Anfangs unverändert, nur leicht zusammenklebend. Nach 6 Stunden sind sie meist 

 inhomogen geworden. 



c) Bedeutung der Zellsäfte. 



Die Bedeutung des Zellsaftes für die Pflanze ist eine sehr 

 mannigfaltige. Er ist Sanimeljjlatz für in AVasser lösliche Ge- 

 brauchsstoffe und Abfallstoffe, von denen die einen oder die 

 anderen in ihm überwiegen können. In ihm spielen sich rein 

 chemische Prozesse gesondert von den vitülistischen ab. Er ent- 

 hält die osmotisch v,'irksamen Stoffe, welche zur Erzeugung 

 des Turgors dienen und ermöglicht die erhebliche Volumen- 

 vergrößerung der Pflanze ohne Verbrauch von Trockensubstanz, 

 unter alleiniger Verwendung von \Vasser. Durch seinen AVasser- 

 gehalt ist er ein Wasserreservoir für den Protoplasten. Durch 

 seinen Gehalt an Gebrauchsstoffen ist er ein Eeservestoffbe- 

 hälter für den Stoff- und Kraftwechsel der Zelle. Durch seinen 

 Gehalt an Abfallstoffen bringt er, für Tiere unangenehm oder 

 giftig, mancher Pflanzenspezies Vorteile. So schützt er bestimmte 

 Pflanzen offensichtlich gegen bestimmte Tiere (siehe Stahl 1888). 

 Durch seinen Gehalt an Stoften, welche bestimmte Strahlengattungen 

 des weißen Lichtes absorbieren, macht er Blüten und Früchte 

 gegen das Grün des Laubes oft augenfälliger für gewisse Tiere. 



Von allen Zellsaftarten haben die der Milchröhren die Forscher 

 am intensivsten beschäftigt, allerdings meist nur in Verbindung 

 mit den Milchröhren selbst. Vorzüglich die Frage nach der „Be- 

 deutung" der Milchröhren, von der wir hier noch ein paar Worte 

 sagen wollen, wurde oft behandelt. 



Soweit das Dispersionsmittel in Betracht kommt, gilt für die 

 Milchzellsäfte alles, was für den Zellsaft im allgemeinen gesagt 

 wurde, Sie sind reich an Wasser und können wohl bei großem 

 Wassermangel Wasser an Nachbarzellen abgeben. Zu beachten 



