VII. Das Zytoplasma. 



1. Einleitung. 



Das Zytoplasma ist ein Organ der Zelle. AVenn es auch nicht 

 mit Sicherheit bewiesen ist, daß es niemals neu entstehen kann, 

 go ist doch eine Neuentstehung desselben niemals beobachtet 

 worden, und es wird auch die Annahme einer solchen durch keine 

 Erfahrungstatsache gefordert. 



Das Zytojjlasma ist gegenüber den anderen Organen des Proto- 

 plasten von den Biologen etwas vernachlässigt, obgleich es für das 

 Leben der Zelle ebenso wichtig ist wie der Kern, und wichtiger 

 als die Trophoplasten, ohne die ja Leben möglich ist. Aber die 

 Tro23hof)lasten haben sich durch ihre gut zu untersuchenden jDhysio- 

 logischen, der Kern durch leicht zu sehende morphologische Eigen- 

 schaften in den Vordergrund gerückt. 



Das Zytoplasma haben wir als eine wässerige Lösung bezeichnet 

 und werden es weiter als eine optisch und physiologisch homogene 

 kolloide Flüssigkeit kennen lernen. 



Trotz der amikroskopischen Struktur des Zytoplasmas ist das- 

 selbe äußerst kompliziert zusammengesetzt. Wir müssen zuerst 

 von allen den Stoffen, welche in einem Zytoplasma als ergastische 

 Gebilde auftreten, annehmen, daß sie auch mindestens in kleinen 

 Mengen in diesem Zj^toplasma gelöst enthalten sind. Solche homogen 

 in einem Organ gelösten Stoffe bezeichnen wir als ergastische Organ- 

 stoffe. Zuerst finden sich danach also als ergastische Organstoffe 

 im Zytoplasma Eiweißstoffe, Kohlehydrate, Fette, dann Salze, die 

 sich ja in Mannigfaltigkeit in den Zellsaf tauten vorfinden, zuletzt 

 immer bestimmte Abfallstoffe. Makrochemisch ist über das Vor- 

 kommen solcher Stoffe im homogenen Zytoplasma nichts bekannt, 

 selbst über das Vorkommen von Eiweißstoffen im homogenen Zyto- 

 plasma sind wir durch die Makrochemie gar nicht, duich die Mikro- 

 chemie kaum unterrichtet. Mikrochemisch wissen wir nur durch 

 einen Versuch von mir (Kap. VII, 9 B.), • daß es auch danach 

 so scheint, als fänden sich im Zytoplasma Eiweißstoffe wenigstens 

 in einer solchen Menge, daß sie sich durch die Xanthoproteinre- 

 aktion verrieten. Das „Plastin", welches Zacharias mikrochemisch 

 fand, ist ein ganz unbekannter Stoff. Es ist aber zu betonen, daß 

 es das ungemein häufige Vorkommen der AUinante neben dem Vor- 

 kommen der Eiweißkristalle äußerst wahrscheinlich macht, daß reich- 

 lich Eiweißkörper (vorzüglich Allin) im Zytoplasma vorkommen. Die 

 ergastischen Organstoffe des Zytoplasmas bedingen die gröberen 

 physikalischen Eigenschaften des Zytoplasmas, welche mit denen 

 toter kolloider wässeriger Lösungen in Übereinstimmung stehen. 



