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daß ihre Reaktionen beeinflußt werden können. 4. Wir kennen 

 selir viele Spezies der Eiweißstoffe niakroehemisch noch nicht und 

 vermutlich auch manche Gruppe von EiweißstoftVn noch nicht, 

 so daß unsere Reaktionen das Vorhandensein einer bekannten Gruppe 

 vortäuschen können, und mam-he Reaktionengruj)pe auf keine be- 

 kannte Gruppe passen kann. 



Es werden also schon danach die allermeisten mikrochemischen 

 Resultate nur ganz bedingungsweise als zuverlässig gelten können. 

 Vorzüglich sind aus den angegebenen Gründen flie Resultate der 

 T'ntersuchung der in den homogenen Organen der Protoj)lasten 

 gelösten Eiweißkiir])er nur mit Vorsicht zu verwenden. 



Vorerst sind aber auch kaum Vorarbeiten für eine exakte 

 Mikrochemie der Eiweißstoffe im skizzierten 8inn gemacht worden, 

 weil eben reine Eiweißstoffe fehlen, an denen man das mikro- 

 chemische Verhalten der Eiweißspezies genau feststellen könnte. 

 Einige Versuche, die als Vorarbeiten für die Eiweißmikrochemie be- 

 trachtet werden können, linden sich in Kapitel VT. Dort i.st auch die 

 Untersuchung der GÜKBER'schen Kristalle des Serunialbumins mit- 

 geteilt. Diese Kristalle bestehen aus einer infolge der Darstellungs- 

 weise entstandenen Sehwefelsäureverbindung des Albumins und 

 sind denaturiert. Ihre Reaktionen dürfen deshalb nicht ohne 

 weiteres auf das natureMe Serumalbumin bezogen werden. Ferner 

 ist Kapitel VI 2B, S. 02 die Makrochemie der Eiweißkristalle der 

 Aleuronkörner der Samen von Bertholetia, behandelt. Von solchen 

 reinen Stoffen muß man ausgehen. 



Mit der Mikrochemie des Protoplasten hat sich nun beson- 

 ders E. Zacharias sehr eingehend beschäftigt, welcher 1910 eine 

 Zusammenstellung der bekannten Tatsachen, vorzüglich auch der 

 Resultate seiner eigenen Untersuchungen gegeben hat. Wir wollen 

 zuerst eine kurze Zusammenfassung dessen geben, was Zacharias 

 auf S. 178 — 244 seiner Abhandlung über die somatischen Zellen 

 der Pflanzen mitteilt. 



Zacharias machte seine Versuche vorzüglich mit den folgenden 

 Pflanzen, deren Namen ich zugleich die für sie in der Tabelle be- 

 nutzte Abkürzung hinzufüge: Phajus (Ph) — Hyacinthus orientalis 

 (H) — Leucojum aestivum (L) — Tradescantia \'irginica (T) — 

 Arum italicum ( A) — Weizenembryonen (W) — Cucurbita (C) — 

 Primula sinensis (P) — Ranunculus lingua (R) — Irisendosperm- 

 anlage (1) — Hemerocallis fulva (Hfulv) — Pollenmutterzellen von 

 Larix (Lx) — Helleborus foetidus (Hfoet). 



Er behandelte die Zellen mit einer Reihe von Reagentien, von 

 denen für einige die Zusammensetzung hier mitgeteilt werden mag. 



Verdauungsflüssigkeit: 1 Vol. Glyzerinextrakt aus Schweinemagen — 3 Vol. HCl 

 von der Konzentration 0,28 Proz. HCl (S. 226, 184. 185). Ähnlich aus Himde- 

 magen (S. 192). Dann auch 100 ccm Iproni. HCl — 0,1 g Pepsin von Brun- 

 NENGRÄBER. 



Verdünnte Salzsäure 0,1 Proz. (S. 179) oder zur längeren Einwirkung 2proin. HCl 



(S. 179). 

 Konzentrierte Salzsäure: 4 Vol. Salzsäure 1,19 — ,3 Vol. Wasser (S. 180) oder 1 Vol. 



HCl -T- 1 Vol. HjO (S. 229). 

 Methylgrünessigsäure: 1 g Eisessig -\- 100 Wasser, mit Methj'lgrün gefärbt. 



