46 I. Lehre von der Pflanzenzelle. 
in diesem Reagens nach Auflösung der Grundmasse und der Krystalloide 
zurückbleiben. Bei der Beobachtung in Oel erscheinen sie wie Vacuolen 
in dem Aleuronkorn, weil sie schwächer lichtbrechend sind als Oel. Im 
polarisirten Lichte, in welchem die Krystalloide und Kalkoxalatkrystalle 
ihre Doppelbrechung zeigen, reagiren sie nicht, da sie isotrop sind. Sie 
finden sich zwar nicht in jedem Proteinkorn, doch ist ihre Verbreitung 
in den Samen eine sehr große; sie fehlen wohl keinem Samen ganz. Oft 
stellen sie nur kleine aber in großer Zahl vorhandene Körnchen dar; nicht 
selten erreichen sie bedeutende Größe und dann nehmen ein oder wenige 
Globoide einen großen Theil des Aleuronkornes ein, wie z. B. bei Linum, 
Rieinus, Vitis ete. Wo Krystalloide auftreten, findet man sie in demselben 
Aleuronkorn mit jenen zusammen eingeschlossen, wie bei Rieinus (Fig. 23). 
Aus Eiweißstoffen bestehen sie jedenfalls nicht, da sie die mikrochemischen 
Reactionen derselben nicht zeigen. Prerrer hat nun an Globoiden, die 
er auf dem Deckglase isolirte, durch verschiedene Behandlung derselben 
constatirt, dass sie neben organischer Substanz Phosphorsäure, Magnesium 
und Caleium enthalten, also wahrscheinlich aus dem Magnesium- und Cal- 
ciumsalz einer gepaarten Phosphorsäure mit organischem Paarling bestehen. 
Die Caleiumoxalatkrystalle sind als Einschlüsse der Protein- 
körner weniger verbreitet als die Globoide; sie finden sich besonders in 
solchen, welche keine anderweiten Einschlüsse besitzen. Man erhält sie 
am besten, wenn man mit verdünnter Kalilauge die Eiweißstoffe und 
dann mit verdünnter Essigsäure die Globoide auflöst, wobei sie ungelöst 
zurückbleiben. Sie erscheinen meist in Form von Krystalldrusen, bis- 
weilen auch in nadelförmigen Krystallen, selten als Prismen oder klino- 
rhombische Tafeln. 
Die Bildung der Aleuronkörner erfolgt nach Pre£rrer erst zur Zeit, 
wo die Samen erwachsen sind und den letzten Reifezustand gewinnen. 
In der sehr trüben, aus Protoplasma und Fett bestehenden Emulsion, 
welche jetzt die Zellen erfüllt, sind die Einschlüsse bereits gebildet, und 
erst mit dem Wasserverlust des reifenden Samens scheidet sich die Hüll- 
masse als eine zunächst schleimige, dann härter werdende Masse um die 
Einschlüsse aus. Bei der Keimung der Samen lösen sich die Aleuron- 
körner wieder auf. Die Hüllmasse verschwindet schon bei der Quellung 
der Samen und geht im Protoplasma der Zelle auf. Dann lösen sich 
auch die Krystalloide von außen nach innen; die Globoide werden erst 
später, ebenfalls von außen nach innen, allmählich gelöst, während die 
Kalkoxalatkrystalle unverändert zurückbleiben. Hiernach erweisen sich 
die Aleuronkörner mit ihren Krystalloid- und Globoid-Einschlüssen als 
Reservestoffe, welche im reifenden Samen aufgespeichert werden, um 
später für die Ernährung der Keimpflanze Verwendung zu finden; ihr 
auf die Samen beschränktes Auftreten erklärt sich dadurch naturgemäß. 
Proteinkrystalloide. Das Vorkommen krystallinischer Protein- 
stoffe in den Pflanzenzellen erstreckt sich noch weiter als auf das Auf- 
treten derselben in Aleuronkörnern, von welchem soeben die Rede war. 
Als Einschlüsse in Zellkernen wurden dergleichen zuerst von RADLKOFER 
