$ 30. Die Schwerkraft. — $ 31. Das Wasser. 251 
wie wir in der chemischen Physiologie genauer nachweisen werden, 
Wasser, welches ihr aus der Umgebung zugeführt worden ist. Wir 
wissen, dass das Wasser in den festen Theilen jeder Zelle, in Membran, 
Protoplasma, Chlorophylischeiben, Stärkekörnern etc. zwischen den Mole- 
külen derselben durch Imbibition festgehalten wird, sowie dass es als 
Flüssigkeit den Saftraum im Inneren der Zelle erfüllt. Die wichtigsten 
Lebensvorgänge sind ohne Gegenwart von Wasser in den Zellen unmög- 
lich. Die Aufsaugung der Nährstoffe aus dem Boden kann nur erfolgen, 
indem dieselben im wasserlöslichen Zustande die Membranen und das 
Protoplasma der Wurzelepidermiszellen durchdringen. Alle Wanderung 
von Stoffen von Zelle zu Zelle geht durch den Process der Diosmose vor 
sich, welcher das Vorhandensein der betreffenden Stoffe in wässeriger 
Lösung voraussetzt. Auch in den Gefäßen und Tracheiden des Holzes 
wird Wasser in flüssiger Form aufwärts geleitet. Viele andere wichtige 
Lebensprocesse in der Zelle sind an die Gegenwart von Wasser gebun- 
den: das Wachsen der Zelle und somit auch dasjenige der ganzen Pflanze 
ist nur möglich, wenn die Zellmembran und das Protoplasma von 
Wasser imbibirt sind; der Turgor der Zelle beruht auf der Anwesenheit 
genügender Mengen von Wasser; alle Bewegungen von Pflanzentheilen, 
insofern sie von dem Wachsen oder vom Turgor hervorgebracht werden, 
sind daher durch das Wasser bedingt; die meisten stofflichen Bildungen 
in den Pflanzenzellen vollziehen sich nur im wasserhaltigen Zustande 
derselben, weil die meisten der hier spielenden chemischen Processe der 
Betheiligung des Wassers bedürfen. 
Für die Wasserpflanzen ist das Wasser das natürliche Element, 
in welchem sie allein zu leben vermögen, und es giebt nur wenige 
Pflanzen, die sogenannten amphibischen, welche außer im Wasser 
auch auf dem Lande leben können, die dann aber in ihrer Organisation 
wichtige Veränderungen annehmen, welche ihnen den Aufenthalt an der 
Luft möglich machen und die wir bei der speciellen Betrachtung der 
Gestaltungsvorgänge näher kennen lernen werden. Aber auch die auf 
dem Lande wachsenden sogenannten Landpflanzen erfordern Feuch- 
tigkeit wenigstens im Boden; in vollkommen dürrem Erdboden unter- 
bleibt alle Keimung von Samen und Sporen und jegliches Wachsthum 
der Pflanzentheile, wie nach dem oben Gesagten begreiflich erscheint. 
Die meisten Landpflanzen bedürfen sehr großer Wassermengen, die sie 
sich aus dem Erdboden heranholen müssen, besonders auch deshalb, 
weil ihre an der Luft befindlichen Organe, vorzüglich die Blätter, fort- 
dauernd viel Wasserdampf an die Luft abgeben. Diese Transpiration, je 
nach Pflanzenarten ungleich lebhaft, ist aber auch wieder in ihrer Stärke 
von dem Feuchtigkeitsgrad der Luft abhängig, in mit Wasserdampf ge- 
sättigter Luft nahezu gleich Null, steigert sie sich immer mehr, je 
trockener dieselbe ist. Wenn daher der Erdboden nur wenig Feuchtig- 
keit enthält, so kann der Transpirationsverlust größer werden als die 
Aufsaugung von Wasser durch die Wurzeln, und wenn dieses Missver- 
hältniss längere Zeit andauert, die Pflanze immer ärmer an Wasser 
