300 III. Pflanzenphysiologie. 
Turgescenz seiner Zellen in der straffen und steifen Beschaffenheit, die 
derselbe im lebenden Zustande und im Vollbesitze seines natürlichen 
Wassergehaltes besitzt. Das Gegentheil davon, wo die Zellen nicht tur- 
gescent sind, und daher auch der ganze Pflanzentheil erschlafft, ist das 
bekannte Welken, was ja immer die Folge stärkeren Wasserverlustes 
bei der Transpiration ist. Natürlich muss die Volumenzunahme der 
Zellen in Folge von Turgor auch gewisse Dimensionsänderungen des 
ganzen Pflanzentheiles bewirken; G. Kraus hat dies auch durch Messun- 
gen constatirt, indem er fand, dass allerhand Pflanzentheile, wie Stämme, 
Blätter, Früchte, Knospen, in Folge des täglich periodisch schwankenden 
Wassergehaltes in regelmäßig täglichem Gange an- und abschwellen; der 
Durchmesser der Theile fällt vom frühen Morgen bis in die Nachmittags- 
stunden, wo er ein Minimum erreicht, und beginnt dann wieder zu 
wachsen, bis Nachts ein Maximum eintritt. Es hängt dies mit den 
Schwankungen der Transpiration zusammen, von der wir unten sehen 
werden, dass sie am Tage weit stärker als in der Nacht ist. Auch kön- 
nen diese Dimensionsänderungen durch entsprechende künstliche Wasser- 
zufuhr oder Wasserabgabe erzielt werden. — Der Turgor der Zellen ist 
auch Bedingung für viele Lebenserscheinungen. So kann z. B. nur 
wenn die Zellen turgescent sind, Wachsthum stattfinden, desgleichen ist 
der Turgor der Zellen der Motor vieler Bewegungserscheinungen von 
Pflanzentheilen. Wir kommen auf diese Beziehungen am geeigneten Orte 
später zurück. 
DE Vrıes hat es unternommen, eine Analyse der Turgorkraft auszuführen, 
d. h. den Antheil zu bestimmen, welchen die verschiedenen im Zellsafte gelösten 
Stoffe im einzelnen Falle an der Hervorbringung der Gesammtturgorkrafi haben. 
Wenn Lösungen verschiedener Stoffe die gleiche Anziehung zu Wasser zeigen, so 
nennt dies DE Vrıes isotonische Concentrationen. Er stellt dieselben z. B. 
in der Weise fest, dass er den Concentrationsgrad einer Flüssigkeit bestimmt, in 
welcher die Zellen gleichartiger Gewebestücke Plasmolyse zu zeigen beginnen, d. h. 
wo die Protoplasmahaut soeben anfängt sich von der Membran zurückzuziehen (vgl, 
Fig. 474,5). Bringt er dann das Präparat in verschieden concentrirte Lösungen einer 
anderen Flüssigkeit, so zeigt sich, ob die Plasmolyse größer oder kleiner wird oder 
unverändert bleibt, und er findet so, wann die andere Lösung isotonisch ist, DE 
Vrıes nimmt nun einen einheitlichen Vergleichswerth an, den er den Salpeterwerth 
nennt. Es ist dies diejenige Stärke einer Kalisalpeterlösung, welche dieselbe An- 
ziehung zu Wasser hat, wie die zu untersuchende Lösung einer anderen Substanz. 
Auf diese Weise gewinnt er den isotonischen Coefficienten einer Substanz. 
Wenn er nun die wasseranziehende Kraft oder den isotonischen Coefficienten einer 
Kalisalpeterlösung = 3 setzt, so stellt sich z. B. diejenige des Rohrzuckers auf 2, 
d. h. eine Lösung von Rohrzucker hat eine ?/; mal so große wasseranziehende Kraft 
wie eine gleich concentrirte Salpeterlösung; es muss folglich eine Zuckerlösung 3/amal 
so concentrirt sein, als eine Lösung von Salpeter, um eine gleiche osmotische Lei- 
stung wie diese hervorzubringen. DE Vrıes findet nun durch seine plasmolytische 
Methode den isotonischen Coöffieienten, auf ganze Zahlen abgerundet, je nach Grup- 
pen von Verbindungen von constantem Werthe, und zwar 
Isot. Coöfficient. 
4. Organische metallfreie Verbindungen und freie Säuren 
2. Salze der Erdalkalien mit je 4 Atomgruppe d. Säure im Molekül 
8.07, h ’ »„  „ 2Atomgruppen „, 
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