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$ 73—75. Ernährung mit Kohlensäure. 545 
das unlösliche Stärkekorn in eine wasserlösliche Verbindung, also etwa 
in Zucker umgewandelt werden, um durch Diosmose aus der Zelle aus- 
zuwandern. Man wird sich vorzustellen haben, dass die Fortschaflung 
der gebildeten Assimilate beständig, auch im Lichte stattfindet, und dass 
eine Anhäufung derselben im Chlorophylikörper immer dann eintreten 
muss, wenn die Erzeugung schneller erfolgt als die Abfuhr. 
Dass Stärkemehl das erste Assimilationsproduct ist, ist durch das 
Vorstehende nicht bewiesen. Es ist sogar wahrscheinlicher, dass es dies 
nicht ist, sondern dass eine lösliche Verbindung das primäre Product dar- 
- stellt, also vielleicht eine Zuckerart, aus welcher erst secundär, also etwa 
wie eine transitorische Stärkebildung (S. 54), unlösliches Stärkemehl ent- 
steht, als diejenige Stoflform, welche zur Aufspeicherung von Material am 
besten geeignet ist, wenn etwa eine gewisse Anhäufung der Assimilate 
eintritt. Uebrigens steht die oben erwähnte »Constanz der Gasvolumina 
bei der Kohlensäure-Assimilation auf das Beste im Einklange mit der 
Annahme, dass ein Kohlenhydrat das Assimilationsproduct ist, wie folgende 
Gleichung zeigt: 4 
12:00590 , O'= 26:0: O5 Hy 
(Stärkemehl). - 
Wie.die grünen Blätter in Folge der Bildung und Auswanderung. der Assimi- 
lationsstärke in ihrem Stärkegehalt Tag und Nacht wechseln, ist von Sachs näher 
untersucht worden. Bei vielen Pflanzen wird während der Nacht fast die ganze 
Stärke aus den Blättern entleert, indem sie in die Blattnerven und von dort durch den 
Blattstiel fortgeführt wird, während an isolirten Blattstücken ohne Nerven, die man 
Nachts in feuchter Luft hält, die Stärke im Mesophyli verbleibt. Bei manchen 
Pflanzen verschwindet freilich die Stärke in einer Nacht nur bei warmem Wetter 
vollständig. Im Allgemeinen sind also die grünen Blätter am Abend mit Stärke er- 
füllt, am Morgen mehr oder weniger befreit davon. Durch Wägungen von Blatt- 
stücken stellte Sacus fest, dass z.B. in 4 Nachtstunde pro 4 qm Blattfläche bei Heli- 
anthus 0,964 g, bei Cucurbita 0,828 g Stärke fortgeht, während die entsprechende 
Zunahme in Folge der Stärkebildung am Tage bei Helianthus 0,944 g, bei Cucurbita 
0,68 g ergab. Eine hübsche Methode, um auch ohne mikroskopische Untersuchung 
(S. 55), Assimilationsstärke in Blättern nachzuweisen, besteht darin, dass man die- 
selben nach Entfärbung in Alkohol direct, oder nachdem man sie gekocht oder mit 
Chloralhvdrat behandelt hat, in eine Jodlösung legt; sie färben sich dann, wenn 
sie Stärke enthielten, fast schwarz, während sie ohne solche nur gelbbraun werden. 
Es giebt allerdings eine Anzahl Pflanzen, in deren Chlorophylischeiben niemals, 
auch bei günstigen Assimilationsbedingungen, Stärkemehl zu finden ist; so nach 
Bönm bei Allium, Asphodelus, Orchis, Lactuca sativa, nach Brıosı bei Musa und 
Strelitzia. Die Annahme des Letzteren, dass hier fettes Oel, welches in den Chloro- 
phylischeiben nachweisbar ist, das Assimilationsproduct sei, ist durch die Versuche 
Horze’s und Goptewskı’s widerlegt, welche bei Strelitzia und Musa die gewöhnliche 
Constanz des Gasvolumens bei der Assimilation nachwiesen, was also auch hier 
auf einen Körper von der Zusammensetzung der Kohlenhydrate deutet. Auch konnte 
Horre keine Abnahme der Oeltröpfehen in den Chlorophylischeiben constatiren, 
selbst wenn er die betreffenden Blätter viele Tage dunkel hielt. Weiter hat Gop- 
LEWsKI gezeigt, dass bei Strelitzia und Musa thatsächlich Stärkemehl in den Chloro- 
phylischeiben erscheint, wenn die Blätter in einer 6—8% Kohlensäure enthaltenden 
Luft, also unter sehr günstigen Assimilationsbedingungen sich befinden. A. MEYER 
hat nun auch nachgewiesen, dass die meisten Blätter, welche wenig oder keine 
Stärke aufspeichern, dafür relativ viel lösliche redueirende und nicht reducirende 
Frank, Lehrb. d. Botanik. I. 35 
