$ 78. Ernährung mit Salpetersäure. A6O 
An salpeterreichen einjährigen Pflanzen ist auch quantitativ die Vertheilung der 
Nitrate in der Pflanze bestimmt worden, so von EMMERLING, von FRÜHLING und GROUVEN 
und von Sorokın, wobei im Allgemeinen eine Abnahme derselben mit den Entfernungen 
von den Wurzeln und ferner anfangs eine Zunahme und dann eine bedeutende Ver- 
ringerung der Gesammtmenge gegen die Zeit der Fruchtreife hin constatirt wurde. 
So hat besonders Sorokın in der Buchweizenpflanze an Salpetersäure in Procenten der 
Trockensubstanz gefunden: am 42. Tage nach der Keimung 4,869, am 33. Tage zur 
Blüthezeit 2,273, am 55. Tage zur Zeit der Fruchtbildung 2,422, am 85. Tage zur 
Fruchtreife 0,325. Die geringsten Mengen wurden immer in der Blattspreite ge- 
funden. 
Wenn Holzpflanzen im Sommer reich mit Nitraten erfüllt sind, wie Sambucus, 
- da verschwindet im Herbst die Salpetersäure aus den oberirdischen Organen und 
nimmt während des Winters allmählich auch in den Wurzeln ab, wird also offenbar 
in dieser Zeit zu organischem Material verarbeitet. In den im Frühlinge sich neu 
entwickelnden Wurzeln erscheint dann Nitrat von neuem und verbreitet sich von 
hier aus wieder über die “ganze Pflanze. Bei perennirenden Kräutern scheint bis- 
"weilen Nitrat im Rhizom oder in den Knollen während des Winters aufgespeichert 
zu bleiben (Dahlia, Asparagus). 
Wo Nitrate in die oberirdischen Theile geleitet werden, kann dies nachweislich 
durch den im Holze aufsteigenden Wasserstrom geschehen. So fand ich z. B. beim 
Weinstock in 100 ccm des am 6. Mai aus dem noch unbelaubten Stamme ausge- 
flossenen Blutungssaftes 0,0933 g Salpetersäure. Doch ist auch eine Wanderung der 
Nitrate auf diosmotischem Wege in den parenchymatischen Geweben selbst als mög- 
lich anzunehmen. 5 
Dass eine Beziehung des Chlorophylis und der Kohlensäure-Assimilation zu der- 
jenigen der Nitrate besteht, hat Scumrer durch die Beobachtung dargethan, wönach 
bei Pelargonium zonale bei sonnigem Wetter gar kein Nitrat, bei trübem Wetter 
deutlich solches in den Blättern zu finden war, sowie dass diese Pflanze, 4 Tage ins 
Dunkele gestellt, reichlich Nitrat in sich ansammelte, dasselbe aber, als sie dann 2 
Wochen lang wieder am Lichte gewesen war, wieder ganz verbraucht hatte. Dagegen 
zeigte sich in chlorotischen, d. h. chlorophylllosen Blättern dieser Pflanze auch in 
der directen Sonne keine Abnahme der Nitratreaction. Auch fand er bei manchen 
Pflanzenarten in den Sonnenblättern kein Nitrat, wohl aber in Schattenblättern; oder 
es trat wenigstens eine stärkere Reaction in den letzteren ein. Nach der oben ge- 
gebenen Darstellung wird man diese Beziehung der Nitrat-Assimilation zum Chlorophyll 
und zum Lichte sehr leicht erklärlich finden. Wenn aber Scuınper die Assimilation 
‚der Salpetersäure direct in die grüne Zelle verlegt und sie als eine Chlorophylifunction 
ausgiebt, so ist er dafür den Beweis schuldig geblieben. Die Annahme, dass die 
Nitrate in den Blättern assimilirt werden, stammt aus der Zeit, wo man nur erst 
wenige Pflanzen in dieser Beziehung untersucht hatte und ein Aufsteigen der Nitrate 
bis nach den Blättern für allgemein zutreffend hielt. Nun könnte ja freilich von 
dem Standpunkte SckımpEr’s aus eingewendet werden, dass die Unmöglichkeit in ge- 
wissen Pflanzen Nitrat nachzuweisen nur von der außerordentlich raschen Verar- 
beitung desselben herrühre. Ich habe aber von kräftig vegetirenden, im freien 
Lande wurzelnden Pflanzen der Lupine, perennirender Kräuter, sowie Holz- 
pflanzen, welche constant salpeterfrei in ihren oberirdischen Theilen sind, einzelne 
Sprosse oder Blätter 24 bis 48 Stunden lang verdunkelt gehalten, ohne darnach auch 
nur eine Spur von Nitrat in ihnen entdecken zu können. Ebenso wenig konnte ich 
bei solchen streng salpeterfreien Holzpflanzen in den soeben aus den Knospen her- 
vortretenden Frühlingssprossen, wo noch keine Kohlensäure-Assimilation stattfindet, 
und doch bereits reichliche Mengen Wasser und Nährstoffe aus dem Boden eingeführt 
werden, etwas von Nitrat nachweisen. Auch den im Frühjahr aufgefangenen Blutungs- 
saft der Birke fand ich nitratfrei. 
Bei den vielen Pflanzen, wo die Nitrate auf die Wurzeln beschränkt sind, könnte 
man sich denken, dass erst die in den Wurzeln gebildeten Assimilationsproducte der 
Salpetersäure nach den oberirdischen Theilen geleitet werden. Es ist aber auch 
