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in die chemische Verbindung des Chlorophylis gehöre. Jedenfalls sind die Quanti- 
täten von Eisen, welche in der Pflanze vorkommen, auffallend geringe, und dies 
steht wohl im Einklange mit der geringen Menge, in welcher das Chlorophyll in den 
Blättern enthalten ist. Noch am größten ist der Eisengehalt begreiflicher Weise in 
den grünen Blättern; so beträgt er z. B. in Tabakblättern 0,33, in Kartoffelblättern 
0,34 Procent der Trockensubstanz, während die betreffenden Zahlen für Roggenkörner 
0,026, Maiskörner 0,044, Kartoffelknollen 0,42, Fichtenholz 0,003 sind. 
In Pilzen und anderen chlorophylifreien Pflanzen hat man zwar auch Eisen ge- 
funden, allein es muss hier wohl entbehrlich sein, denn nach Näcerı und anderen 
Forschern lassen sich Pilze ohne Eisen ernähren. 
Literatur. E. und A. Gris, Compt. rend. 4844—4847 und Ann. des sc. nat. 
1857. IV. Ser. T. 7. pag. 204. — Sarm Horstmar, Versuche über die Ernährung der 
Pflanzen. 4856. — Srtonmans, Landwirthsch. Versuchsstationen. 1864. VI. pag. 350. 
— SacHs, Flora 1862. pag. 483. — Experimentalphysiologie. Leipzig 1865. pag. 444. 
— Vorlesungen über Pflanzenphysiologie. Leipzig 1882. pag. 343. — Kxor, Kreis- 
lauf des Stoffes. Leipzig 1868. pag. 644. — Näceuı, Sitzungsber. d. bair. Akad. 
5. Juli 4879, 
9. Kapitel. 
Die Pflanzenstoffe, ihre Entstehung und Bedeutung in der Pflanze. 
S 84. In der Lehre von der Ernährung hat es sich gehandelt um 
die Stoffe, welche die Pflanze aus ihrer Umgebung in sich aufnehmen 
muss, und darum, wie diese rohen Nährstoffe assimilirt, d. h. überhaupt zu 
pflanzlicher Substanz umgebildet werden. In der letzteren unterscheiden 
wir nun aber eine überaus große Zahl mannigfaltiger organischer Ver- 
bindungen, welche wir als die eigentlichen Pflanzenstoffe bezeichnen, und 
die alle ihre Entstehufg von den rohen Nährstoffen und den ersten Assi- 
milationsproducten ableiten. Es gehört daher auch zur Aufgabe der 
Physiologie, zu erforschen, wie diese Stoffe in der Pflanze gebildet wer- 
den und zu welchem Zwecke sie derselben dienen. Denn wie im All- 
gemeinen die Pflanze kein Organ zwecklos bildet, so ist anzunehmen, dass 
auch die verschiedenen Stoffe, welche in ihr erzeugt werden, bestimmte 
Bedeutungen für das Pflanzenleben haben. Freilich befinden wir uns in 
dieser Beziehung noch vielfach im Unklaren. Es handelt sich bei den 
Pflanzenstoffen theils um solche, welche sich in allen Pflanzen wieder- 
holen oder doch wenigstens der großen Mehrzahl derselben eigen sind, 
theils um solche, welche nur einer oder wenigen Pflanzenarten eigen- 
thümlich sind und sich sonst nirgends im Pflanzenreiche wiederfinden, 
wie z. B. die Chelidonsäure in Chelidonium, die Aconitsäure in Aconitum 
und Delphinium, und besonders viele Glykoside und Bitterstoffe, wie das 
Aesculin in der Rosskastanie, das Fraxinin in Fraxinus, das Lupulin in 
den Hopfendrüsen etc., sowie zahlreiche Alkaloide, z. B. das Atropin in 
der Tollkirsche, das Colchiein in Colehieum, das Veratrin in Veratrum, die 
Chinabasen in den Cinchona-Arten etc. Wir wissen nicht, warum hier 
diese specifischen Stoffe gebildet werden, und ob sie eine specifische 
Rolle spielen oder, wie es eher scheint, nur die analogen Stoffe, die bei 
anderen Pflanzen sich finden, vertreten. 
Frank, Lehrb. d. Botanik. I. 38 
