598 III. Pflanzenphysiologie. 
Literatur. €. H. ScauLtz, Die Cyklose des Lebenssaftes in den Pflanzen. 
Breslau 4841. — Mont, Botan. Zeitg. 4843. pag. 553. — Sachs, Experimentalphysio- 
logie. Leipzig 1865. pag. 386. — FaAıvreE, Ann. des sc. nat. 1866. 5. ser. T. VI. pag. 
33; 1869. 5. ser. T. X. pag. 97. — Compt. rend. 1879. Bd. 88. pag. 369. — PFEFFER, 
Pflanzenphysiologie. Leipzig 4881. I. pag. 325. — Hansen, Sitzungsber. d. phys.- 
med. Ges. Erlangen, 8. November 4880. — DE Vrırs, Landwirthsch. Jahrb. 10. pag. 
687. — ScHuLLerus, Die physiologische Bedeutung des Milchsaftes. Abhandl. d. bot. 
Ver. d. Prov. Brandenburg. Bd. 24. 
5. Vielleicht haben auch noch einige Secrete, insofern es Stoffe sind, welche den 
Thieren widrig sind, eine ebensolche Bedeutung, zumal da auch sie im Grundgewebe 
zerstreut oder vor den Fibrovasalsträngen liegen, wie die in verschiedenen Pflanzen 
vorkommenden besonderen Gerbstoffzellen und die Alo&zellen der Alo@-Arten 
(S. 243). Die sogenannten Eiweißschläuche der Cruciferen, in denen nach neueren 
Untersuchungen der Sitz des Myrosins zu suchen ist, und die ähnlichen Idioblasten 
der Capparideen und Fumariaceen (S. 212), die man wohl als Vertreter der bei diesen 
Familien fehlenden, aber bei den nächstverwandten Papaveraceen vorhandenen Milch- 
röhren angesehen hat, gehören wohl auch zu den Secretionsorganen. 
6. Es kommen noch viele andere Stoffe in der Pflanze vor, die auch End- 
producte des Stoffwechsels sind, d.h. einmal gebildet, keine Wiederverwendung 
finden. Auch von diesen hat jeder seine bestimmte Bedeutung für diesen oder jenen 
Lebenszweck. Das gilt z. B. von den verschiedenen Farbstoffen, welche die bunten 
Farben der Blumenblätter bedingen und mit letzteren verloren gehen. Diese werden 
zu dem Zwecke gebildet, die Blüthen den Augen derjenigen Insekten auffallend zu 
machen, welche durch ihren Besuch dieselben befruchten sollen. Auch die in den 
wohlriechenden Blüthen entstehenden ätherischen Oele, welche auf den Geruchsinn 
dieser Thiere wirken, sind Anlockungsmittel für den gleichen Zweck. Ebenso sind 
alle die Stoffe, welche die genießbaren Früchte einladend für Thiere oder Menschen 
machen, Hülfsmittel, um die Samen der betreffenden Früchte durch. Vermittelung 
ihrer Nachsteller zu verbreiten; die Farbstoffe, der Zucker, die Pectine, die organi- 
schen Säuren, die aromatischen Stoffe, die in den saftigen Früchten enthalten sind, 
fallen alle unter diesen Gesichtspunkt. Im Kernholz und Wundholz der Bäume sind 
das Kern- und Wundgummi, womit sich die Lumina der Gefäße ausstopfen, sowie 
die verschiedenen Farbstoffe, die in farbigen Kernhölzern auftreten, von Bedeutung, 
da sie die in diesen Fällen erforderliche Unwegsamkeit des Holzes für Luft und Wasser 
erzielen (S. 200—204 u. 324) und conservirend wirken. Auch Gerbstoffe, Glykoside, 
Phloroglucin sind wohl meist aus dem Stoffwechsel ausgeschaltete Nebenproducte. 
$ 88. IV. Die Reservestoffe. Die Pflanze sorgt vielfach für 
später auftretende Nahrungsbedürfnisse dadurch, dass sie in möglichster 
Nähe der Orte, wo diese Bedürfnisse eintreten werden, vorher das er- 
forderliche Quantum assimilirten Nahrungsmateriales niederlegt. Wenn 
dann die Zeit des Bedarfes kommt, so sehen wir diese Stoffe aus den 
Magazinirungsorten wieder verschwinden, weil sie eben zu den Neu- 
bildungen, die die Pflanze jetzt macht, verbraucht werden. Die aufge- 
speicherten Stoffe bezeichnet man daher generell mit dem Eingangs ge- 
nannten Ausdrucke. Ausnahmslos sind es lebensthätige Zellen, in denen 
die Reservestofle aufgespeichert werden, weil die Erzeugung sowohl, wie 
die Wiederauflösung und Abfuhr solcher Stoffe die Gegenwart activen 
Protoplasmas voraussetzen. Diese Zellen gehören hauptsächlich dem Grund- 
sewebe an und sind von uns oben als Speichergewebe (S. 207) be- 
zeichnet worden. Die Stoffe selbst, denen wir hier begegnen, sind zwar 
je nach Einzelfällen verschiedener Natur; aber übereinstimmend finden 
