S 88. Reservestoffe. 599 
wir, dass es zweierlei Material ist, mit dem wir es hier zu thun haben: 
zellhautbildende und protoplasmabildende Stoffe. Das ist 
auch sehr begreiflich, denn bei allen Neubildungen der Pflanze, mag es 
sich nun bloß um neue Gewebe innerhalb desselben Pflanzentheiles, oder 
um die Anlage und das Heranwachsen ganz neuer Pflanzentheile handeln, 
immer kommt es darauf an, neue Zellen zu bilden, also neue Zellhäute und 
neue protoplasmatische Körper (Protoplasma, Zellkerne, Chlorophyllikörper). 
Als zellhautbildende Stoffe müssen wir diejenigen Reservestöfle bezeich- 
nen, welche stickstoflfreie Verbindungen darstellen, und solche finden sich 
in den reservestoffhaltigen Zellen in besonders großer Menge, bald in Form 
von Stärkemehl, bald als Zucker, bald als Inulin, bald auch in Form von 
Verdickungsschalen der Zellmembran, die aus Amyloid oder Reservecellu- 
lose bestehen (S. 88), bald endlich auch als fette Oele. Die protoplasma- 
bildenden Stoffe müssen natürlicher Weise Stickstoffverbindungen sein; 
darum treten sie hauptsächlich als verschiedenartige Eiweißstoffe auf, sei 
es in Form von reichlichem Protoplasma, sei es in Form der dem Proto- 
plasma eingelagerten Aleuronkörner (S. 44), oder auch in Form der schlei- 
migen Eiweißmassen, die den Inhalt der Siebröhren (S. 182) ausmachen. 
Es ergiebt sich hieraus, dass mit Rücksicht auf den Hauptzweck, die Bil- 
dung neuer Organe, diese verschiedenen Stoffe physiologisch gleichwerthig 
sind, da sie ja einander vertreten können, wie es besonders bei den zell- 
hautbildenden Stoffen deutlich ist. Während es z. B. beim keimenden 
Weizenkorn Stärkemehl ist, welches das Material für die Zellhäute des 
wachsenden Keimpflänzchens liefert, ist dem keimenden Rapssamen zu 
diesem Zwecke ausschließlich fettes Oel gegeben. Es ist nun selbstver- 
ständlich, dass diese verschiedenen Stoffe von den ersten Assimilations- 
producten der Pflanze sich herleiten müssen, dass sie also erst unter 
mannigfaltigen Metamorphosen aus diesen entstanden und von den Orten 
der Assimilation aus nach den Reservestoffbehältern hin gewandert sein 
müssen, wie es auch andererseits klar ist, dass sie behufs ihrer Ver- 
wendung von dort aus nach den Verbrauchsorten wandern und aber- 
malige Metamorphosen erleiden müssen, bevor die stabile Form des Zell- 
stoffes und Protoplasmas der neu zu bildenden Organe erreicht ist. Diese 
Umsetzungen und Wanderungen sollen uns jedoch erst im nächsten $ 
beschäftigen. 
1. Reservestoffe für Gewebebildungen in schon vorhan- 
denen Organen. Aufgespeichertes Reservematerial kann in demselben 
Organe Verwendung finden zur Bildung neuer Gewebe, die erst in einem 
vorgerückteren Alter des Organes geschaflen werden sollen. Namentlich 
gehören hierher die - Fibrovasalstränge, welche in den jungen Stengeln 
und Blattstielen von einer Stärkescheide umgeben sind, d. h. von 
einer Schicht von Zellen, welche Reservestärkemehl ziemlich reichlich 
enthalten, dasselbe aber später verlieren in dem Maße, als sich die dick- 
wandigen Bastzellen sowie die Elemente des Holzbündels der Fibrovasal- 
stränge entwickeln. Auch für das secundäre Dickenwachsthum des 
Holzkörpers der Gymnospermen und Dicotylen werden Reservestofle an 
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