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über einen großen Theil des Sommers sich hinziehenden Wanderung der Assimila- 
tionsproduete zusammenhängt. Insbesondere ist Asparagin in den erwachsenen Blät- 
tern und Stengeln, ferner in den Fruchtstielen, sowie im Funiculus, durch den ja 
alle plastischen Stoffe nach dem sich ausbildenden Samen geleitet werden müssen, 
und zwar in den Grundparenchymzellen dieser Organe auffindbar. Uebrigens ist 
bei solchen Samen, welche frühzeitig von den Fruchtgeweben umwachsen werden, 
kein Funiculus vorhanden; sie erhalten die plastischen Stoffe wahrscheinlich von 
allen Seiten zugeführt. 
Von den mit der Auswanderung der Reservestoffe der Samen verbun- 
denen Stoffumwandlungen mögen hier einige Analysen ungekeimter Samen und 
daraus im Dunkeln und ohne Nährstofizufuhr entstandener Keimpflanzen eine Vor- 
stellung geben. Sie stehen im Einklange mit den oben erwähnten mikrochemischen 
Veränderungen, die sich bei der Keimung beobachten lassen. 
a. Stärkehaltige Samen. Nach Bovssiıncautrt enthielten 
a | 22 daraus entstandene 
De ner ‚20 Tage alte Keimpflanzen 
3 8 
SIArkemlehl in nf eu a ne: 6,386 | 0,777 
Glykose 0 0,953 
Fett. NE EEE DAMSEHIFR 0,463 0,150 
Bellıtosemer ae MEN. 0,546 | 4,346 1 
Stickstoffhaltige Substanz . 0,880 0,880 
Asche . Se BEE 0,156 0,156 
Unbestimmte Stoffe . . . . 0,235 | 0,297 
Sa 83,636 4,529 
b. Fetthaltige Samen. Nach Derwer enthielten: 
4100 Gewichtstheile Nachy7 Dozen do. nach 
daraus entstandene 
Hanfsamen Keimpflanzen 40 Tagen 
Hei Je ansehr lerull 32,65 47,09 | 45,20 
Ahckesien; auh: „Yolsaits:!] 0 0 0 
Stärkemehl.. .=. .| 0 8,64 | 4,59 
Proteinstofle . . . . | 25,06 23,99 | 24,50 
Gellulose:; 1MEAuESE >. 16,54 16,54 48,29 
schen. BAD 4,50 4,50 | 4,50 
Unbestimmte Stoffe. . 21,28 26,13 26,95 
Sa. | 400,00 96,89 | 94,03 
Die Verminderung der Gesammt-Trockensubstanz ist auf den Athmungsverlust 
zurückzuführen. Die Zahlen zeigen auf das Deutlichste, wie da, wo Stärkemehl Re- 
servestoff ist, dieses abnimmt und aus der verschwundenen Stärke Glykose und 
Cellulose sich bilden, während in den fettreichen Samen aus dem verschwundenen 
Fett Stärkemehl und Cellulose geworden sind. Um aus fettem Oele Kohlenhydrate 
zu bilden, bedarf es nothwendig der Aufnahme von Sauerstoff; eine solche ist in 
der That bei der Keimung ölhaltiger Samen festgestellt worden, wie wir im Abschnitte 
über die Athmung erwähnt haben /S. 497) 
