Die wisseiischaftliche and ökonomische Bedeutung der Teichwirtschaft. 105 



engem Räume gestattet, wobei das Wasser als Quelle der Xaturiiahi-uiig gar 

 nicht mehr in Betracht kommt. 



"Will man die künstliche Fütterung zweckmäßig leiten, so muß man 

 natürlich davon ausgehen, was der Fisch unter gewöhnlichen l'mständen 

 aufnimmt. Es ist interessant genug, daß diese einfache IJeobaciitung erst 

 verhältnismäßig spät angestellt wurde. Jahrzehntelang findet sich die Be- 

 hauptung, daß der Karpfen, bei dem der Charakter des Raubfisches nicht 

 so deutlich ausgeprägt ist wie etwa bei dem Hecht, der Forelle, sich von 

 Modder, von Schlamm, von Erde nährt. Eine nur flüchtige Durchmusterung 

 des Darminhaltes bei schwacher Vergrößerung zeigte ganz evident, daß der 

 Karpfen sich von Crustaceen, Insektenlarven. Schnecken. Samen usw. nährt und 

 deutet somit auch an. welche Ersatzmittel die künstliche Fütterung ge- 

 brauchen müsse. Doch mußten dazu die Vorgänge der Verdauung im Tier- 

 körper erst studiert werden und da beobachtet man einen grundlegenden 

 Unterschied «esrenüber dem Warmblüter. Die beiden Klassen der Fische, die 

 man allgemein, allerdings, wie aus dem früher Gesagten ersichtlich, nicht 

 völlig zutreffend als Raub- und Friedfische bezeichnet, unterscheiden sich nach 

 ihren anatonjischen \erhältnissen vollständig. Untersucht man Cypriniden. 

 so findet man, daß ihnen im Gegensatz zu Hecht. Forelle usw. em Organ, 

 das dem Magen entspricht, vollständig fehlt. Bei dem Kaipfen sind die 

 Verhältnisse genau untersucht und sicher festgestellt, daß nirgends saure 

 Reaktion herrscht, nirgends ein peptisches Ferment abgeschieden wird. 

 Weder der Oesophagus noch der Vorderdarm gal)en bei der sorgfältigsten 

 Prüfung irgendwelche Resultate. Auch die für die Mundschleimhaut in An- 

 spruch genommene diastatische Fähigkeit ist nicht vorhanden. Die Ver- 

 dauung wird bei den Karpfen nur von dem Hepatopankreas vorgenommen, 

 also von der mit der Leber eng verwachsenen Bauchspeicheldrüse. Es ist 

 recht interessant, daß Heinrich Weber bereits 1827 darauf hingewiesen 

 hat, daß die Leber bei den Cypriniden auch die Funktionen des Pankreas 

 auszuführen hat. Die Wirksamkeit des Hepatopankreas wird durch die in 

 der Darmschleimhaut gebildeten Stoffe gesteigert. Bei der Prüfung zeigt 

 sich nun, daß das Hepatopankreas des Karpfens die gleichen Wirkungen 

 ausübt, wie sie vom Pankreas des Warmblüters bekannt sind, d. h. Eiweiß 

 verdaut. Stärke in Zucker überführt. Fette spaltet. Die Galle des Karpfens 

 allein besitzt wenn auch nicht starke, so doch deutliche Wirkung auf 

 Eiweiß und Stärke, steigert hingegen die Wirkung des Hepatopanki-eas 

 ganz wesentlich. 



Diese verdauenden Eigenschaften zeigen sich nicht l)loß. wenn man 

 mit den einfachen Körpern, wie etwa Fibrin oder Stärke, arbeitet, sondern 

 auch, wenn man die verschiedenen in Betracht kommenden Nahrungsmittel 

 durchprüft. Es ist bedeutungsvoll, daß sich das Hepatopankreas des 

 Karpfens bei künstlichen Verdauungsversuchen wie auch im Tierversuche 

 dem Pankreas des Warmblüters durchaus ebenbürtig erweist. Nahrungsstoffe, 

 die etwa als Folge nachlässiger Gewinnung bei der Verfütterung weniger 

 zweckmäßig sind, lassen im künstlichen Verdauungsversuch mit den Fer- 



