Die wissenschaftliche und ökonomische Bedeutung der Teichwirtschaft. \\\ 



deu HintergTUiid und beträgt uiiter Uinständen nur iiocli ein Zehnti-l des 

 gesamten Bedarfes. Dagegen macht sich die Verdauungsarbeit aucli bei 

 Fischen geltend. Sie ist bei Eiweiß, wie bei den Warmblütern, höher als 

 bei den Kohlehydraten und ist genau wie bei jenen von der Art und Be- 

 schaffenheit der Nahrung abhängig. 



Weiter hat sich in Analogie mit den Warmblütei-n ergeben, daß das 

 unentbehrUche Eiweiß doch in seiner Menge wesentlich eingeschränkt werden 

 kann und ein Nährstoffverhältnis von 1 : 5 nicht schlechtere Besultate 

 liefert als ein solches von etwa 1 : 3. Nur bei den jungen Tieren empfiehlt 

 sich eine Stickstoff reichere Nahrung. 



Als ganz besonders bedeutungsvoll hat sich aber erwiesen , auf einen 

 genügenden Mineralstoffgehalt der Nahrung zu sehen. Fehler, die nach 

 dieser Richtung hin gemacht wurden, haben sich auf das empfindlichste 

 gestraft. Ganz sicher ist die größere Hinfälligkeit der Nachkommenschaft 

 auf Mangel an Mineralstoffen zurückzuführen. Es ist interessant, daß 

 dieser Mangel sich vielfach äußerlich durch Verkrüppelung und ähnliche 

 Mißbildungen kundgibt. Und ebenso, wie bei den Warmblütern, erweist es 

 sich nötig, Fischen, die nur zum Konsum gezüchtet werden, eine genügend 

 mineralstoffreiche Nahrung zu geben, um ein frühes Wachstum zu erzielen. 



Wie sicher die aus diesen wissenschaftlichen Versuchen errechneten 

 Futtermengen sind , hat sich dadurch erweisen lassen , daß man unter An- 

 nahme eines durchschnittlichen Zuwachses Tabellen aufgestellt hat, die 

 für die jeweihge Temperatur den Futterbedarf für eine etwa 100 bis 

 120 Tage umfassende Wachstumsperiode angeben und sich durchaus be- 

 ■währen. Theorie und Praxis harmonieren in erwünschtester Weise. 



Da sich ferner gezeigt hat, daß bei Verdauung im Fischkörper die 

 Verhältnisse nicht wesentlich anders liegen als bei dem Warmblüter, daß 

 man also die vielfach dort angestellten Untersuchungen benutzen kann, so 

 ist damit die exakte Grundlage für die Fütterungslehre gegeben. Sie ist 

 nur noch durch Bestimmungen des (iaswechsels bei einzelnen Gattungen 

 zu ergänzen. Sehr umfangreiche neuere, noch nicht veröffentlichte Unter- 

 suchungen haben ergeben, daß bei den Schleien der A'erbrauch ähnlich, 

 nur noch niedriger als bei den Karpfen ist. Wesentlich höher liegt er 

 hingegen bei den Forellen, von denen ja schon lange bekannt ist daß sie 

 außerordentlich viel sauerstoffbedürftiger sind und ein Herabsinken des 

 Sauerstoffgehaltes im Wasser unter etwa ^/^ om im Liter für sie bereits 

 verderbUch wird, während Karpfen und Schleie mit noch viel geringeren 

 Mengen auszukommen vermögen. Das ist auch der Grund . weswegen die 

 Forellen gegenüber höheren Wärmegraden des Wassers leicht so empfind- 

 lich sind, nicht weil ihnen die Wärme als solche schadet, sondern weil 

 der Sauerstoffgehalt infolge der erhöhten Temperatur unter die Grenze 

 sinkt, die mit ihrem Leben vereinbar ist. 



Von Interesse ist, daß genau wie der Warmblüte]- so auch der Fisch 

 einen Sauerstoffmangel durch Vergrößerung der Kiemenventilation auszu- 

 gleichen bestrebt ist. Der Sauerstoffverbrauch selbst ist bis zu einei- be- 



