/L' EL TEMPE ARGENTINO. 



Llámasele también pato moscado o almizclado, por 

 el olor que despide, proveniente de un licor que 

 filtra de las glándulas situadas sobre la rabadilla, la 

 cual se debe cortar así que se le, mate, para que su 

 carne no tome mal sabor. Son tan domesticables 

 como los yacúes, y las dos especies estaban entre 

 las aves caseras que los conquistadores encontraron 

 en las poblaciones guaraníes. 



Entre las aves acuáticas de más provecho, abunda 

 mucho el maca, del género de las grevas. Aunque 

 clasificado entre las palmípedas, no tiene mem- 

 brana en los pies como los patos, sino los dedos 

 separados y aplastados como pala de remo, y sin 

 uñas ; es un aparato exclusivamente para nadar, así 

 es que no le sirve para andar en tierra, y por eso no 

 se le ve nunca caminar ni asentarse en el suelo. No 

 tiene cola, ni vuela sino a remesones, y siempre 

 rasando la superficie del agua. 



Estas aves deben apreciarse por su mucha grasa, 

 por su carne de gusto agradable, por los huevos que 

 se comen como los de gallina, por su pluma abun- 

 dante, suave y lustrosa, y por su espeso y finísimo 

 plumón. Sería muy fácil sujetarlas en charcos y 

 estanques, porque no pueden caminar ni escaparse 

 volando. Se mantienen de pececillos y de insectos 

 que buscan dentro del agua. 



El maca no debe confundirse con el biguá, lla- 

 mado zaramagullón por los Españoles. El primero 

 es de vientre ceniciento y manto gris, y el segundo 

 es todo negro ; el maca tiene el pico recto y aguado, 

 el biguá corvo en su extremidad. Este tiene la cola 

 en forma de abanico, membranas entre los dedos, y 

 vuela con bastante rapidez. El plumaje del biguá no 

 es impermeable como el del otro ; por ese motivo se 



