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O'eroöfinlirf) legt man für alk Gn-unbftoffe auf biefe 

 S5?eiie ben TOoficrftoff aH C-inl^eit 511 Ünninbe. 



Zo eutlialten beim :;um iBeijpiel bie luafierfieie 

 3)?ild)i'änre unb ha^ 3tarfcgiimmi für je einen (^'e= 

 iüid)tötliei( ^A^afferftoff beibe glcid^ üiel ^T^ifrfjung^: 

 gciüidite Äof)(enftoff nnb ^nnerftoff. 3ßenn fid; aber 

 (Stärfegummi mit 23(eion)b nerbinbet, bann ift fein 

 ?[)^i)d)ungägeiD;d)t boppett fo grof3 atS "iita^ bev Wiidy- 

 fänrc. ii!;emnad^ ift bie 3iM"fl"^'"£"[^l^i"^S ^^^ Wiid)- 

 jänve unb beä 3tarfegummiä trol3 ber gteidjen 2?ev' 

 pttniffe, in roeld)cn fie ^o^Ienftoff, 2Bafferftoff unb 

 «Sauerftoff entölten, unter ftc^ oerfd^ieben. 



^em entfprcd)enb finb and) bie ^orm unb bie 

 (>-igenfd)aften ber 9Jii((^fäure unb beä Stdr!egummi§ 

 Derfdjieben. Xk ?0^ifc^fdure ift eine fgrupbide J^lnffig^ 

 feit, ii)äf)renb haQ Stärfegummi einen feften Äorper bar= 

 fteKt üon mufc^Iigem ^rud^ unb glatter , mattgtän^enber 

 Ctierffdd^e. Sie SRitd^fäure ift fauer, ha§ Stärfegnmmt 

 lüeber fauer nod^ Baftfd;. Stär!egnmmi roirb buvdj ^t- 

 '^anblnng mitSdjroefetfdure in3iicfer oernDanbelt/'DJ^itt^; 

 fSure nic^t. ^mi, bie beiben Körper unterfd)eiben ftc^ 

 t)on cinanber in 2)^ifd)ung, ^orm unb (Sigenfdjaflen. 



3n auberen fallen finb uid;t nur bie ^^er'^ältnif?: 

 ga'Eiten ber einzelnen ©runbftoffe unter einanber, fon= 

 bern aiid) bie Summen berfelben in ^lüei ober me'^r 

 uerfc^iebenen 5lörpern gfeid^, unb bennoc^ finb fie 



