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fc^ieb bcv ^'iiflcniiig bcr flcinftcn if)cKcf)eu in Ccibcii 

 ilörpeni crfaiint. T^ie Uiiterfcf;icbe in bcii (vigeiiicf^afteii 

 blieben nirfjt anä. ^o nimmt bie nn3 crbrnnrf^ianiem 

 ?lmmoniaf gemonncne ^fepfcljanrc an fcndjtev !?nft 

 nur raenig ^Baffer anf, uuibrenb bie nom ©porgelftoff 

 Ijerftammenbe tangfam, abn' fo lange ST^affer auf, 

 nimmt, biä [ie in eine fiebrige yV^iilHSfeit ucrroanbett i[t. 



^pafteur nennt bie ^lepfelfäure, lüelcf^e bie Gbene 

 beä polarifirten I^id)t[tra^fä brebt, irirfiam, bie anbere 

 uniüirtfnm. Sßcnn man bie £üi"nngen bicfcr 3änrcn 

 bnrcf) ein 23teiia(;; nieberfd)Iägt, bann bilbet bnä äp[e(= 

 [aure 23(eiOi'i)b im einen luie im anbern ^alle nabel= 

 förmige ^IrpftalTe. ^ä()renb aber biefe ^riji'taUijation 

 für bie rcirffome 5(ep[etfänre in einigen ©tunben ah 

 läuft, nimmt fie für bie unmirffame mc'^re ^age in 

 5tnfprud;. 



^e geringfügiger ber Unterfdjieb in ber ?[Ri)d}ung 

 QuäfäHt, befto nnbebeutenber finb aui^ bie 5(bir)ei= 

 (jungen in ben Gigenfc^aften. 3lber bie 2.>erfd)ieben= 

 l^eit ber ^J^ifdjung fet^t bie ber (iigenfdiaften mit -»lof^: 

 rceubigteit uorauä, nnb nmgefet)rt, 



3o wie e§ nun aber jar}.Ireid;e Stoffe giebt, bie 

 trof^ ber gleidjen ©emidjte, in raeldjen fie bie 6runb= 

 ftoffe entf)atten, eine üerfdjiebene ^ifdjung be|il3en, 

 fo giebt eä audj gal^lreidie Körper, bie auf htn erften 

 ißlid bei oerfc^iebencr ^^'['^'""icufei^ung unb i>erfd)ie= 



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