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alfo eine SSerbinbuiu] üou vedjtsbvel^eiiber unb Iinfä= 

 bre^eiiber SKeinfäure, ober üon geniöl}nlic6cr unb 

 ©egenroeinfäiire. S)ane6etT giebt eä a6ev eine au§ 

 gleidj üiel Äo^fenftoff, SBafjevftoff unb «Sauerftoff 

 befte^enbe, Sogenannte unwirffame 3Setn[änre, welche 

 auf ben polarifivten Cirfjtftrafjl gar feinen (5inf(u| 

 anäiibt. 



5}aS faure apfeljoure 5(mmoniaf frr)[tQlIi[irt nad^ 

 ^^afteur in geraben, rfjom6i[(^en ©änfen. ^jdi ^alt 

 oben mitget^eilt, büjl roir nac^ '^afteur'ä Unter= 

 [udjungen bie 5(epiel[aure, je nadjbem [te au§ (Spar= 

 gelftoff ober au§ [aurcm erbrandifanrem Slmmonio! 

 T^eroorgegongen ift , aU w\xf]am ober uniüirfj'am mit 

 ^tüdfidjt auf ben potari[irten Sid)t[trar}I unter|d}eiben 

 müfjen. ^ene nimmt au ber Suft 9So[jer auf, biä 

 fie in eine fiebrige ^liiffigfeit üerroanbett i[t, biefe 

 bagegen nur je^r luenig; ha^ 33(eifal5 ber it)irf[amen 

 5tepfel[äure fn)[talli[irt rajc^, baä ber unroirffamen 

 fe^r langfam. 2ßir raiffen aI[o oon biefen Säuren 

 bereits, baJ3 [ie, trot^ ber gleichen @eitiic^t5oer!^a(t= 

 niffe if)rer ©runbftoffe, eine uerfd^icbene Sagerung 

 {"^rer f(ein[ten 3:f)eilc|en unb iier[d)iebene d-igenid^aften 

 befugen. Um fo roic^tiger ift bie ^Beobachtung ^ a [t e u r ' ä 

 ba^ bo'o frt)[talli[irte faure Slmmoniaffalj ber rair!= 

 famen ^tepfelfiiure einige unregelmäßige ^^ladjen befit^^t, 

 rcetdie bem Safj ber unrairffamen Slepfelfdure fehlen. 



