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fienbev iinb (inf^brefienber ÜBeinfäiire beftef^t, fo luaren 

 alfo and) bie beibcii (c^Ugenannteii ait^ 23ern[tein= 

 fäurc l^erüorgegnngen. 5)ie iöernfteiiifäiire, mit roefd^er 

 ^erfin iinb oon ©upa gearbeitet l^atten, roar 

 inui 5iT)Qr nirf)t auä ben (flementen aufgebaut, [onberu 

 ouä Söerufteiu ev^alteu. 3Bir ^abeu aber gleichfalls 

 oben erfaf)reu*j, luie auä ber 33erbinbung beä ölbi(= 

 benbeu ©afeä mit (Span**), bie beibe auä ben ©runb- 

 ftoffen ju befdiaffeu finb, 23ernfteinfäure aud) fünft= 

 lid^ gewonnen löerben fann, unb eä i[t ^ungfteif d^ 

 üüd) mit folcf)er ffinft(id) bargeftellten Söernfteinfäure 

 gelungen, fie in Jraubenfaure ^u oerraanbeln. ***) 

 (Somit i[t benn aud; ^ier eine ©rfjranfe gefallen. 



SBenn aber bie ^^^f^anje leben fann oon ^ol^(en= 

 fäure, Sßaffer, Stmmoniaf unb ©al^jen, roenn rair 

 organifdie Stoffe, fticfftoff^altige unb fticfftofffreie, 

 Seim^ucfer unb 23utterfett, ben gefcfiroefelten @aUen= 



*) 6cite 277, 278. 

 **) 2(et^i)(enci)anib. 



***) ^. Sdjü^en berger, Les ferraentations , Paris 1875, 

 p. 5, 6. 



