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jc^en fönnen. j5ranjü[ij(^e 9?eijenbe Ijabcu öor Äiir^em 

 anbere 'i^^flan^en ol^ ©tcüuertretcr ber Slartoffelii 

 empfüljlcn. ^sBcrreQUi" lobt bie ÄnoIIcu cineS trüffel^ 

 artigen öetüiidjjel, bie im Sniiern üon ^Ifrifa unter 

 beni 9iaincn native bread befannt finb. S3oje \a\) 

 in Garotina, Sirecnl in 9J?i[fouri bie Söuräeln öon 

 Glycine Apios ober Apios tuberosa al§ Kartoffeln 

 geniefien. SJJan fjat bieje SBur^eln nadj ^ranfreid) 

 übergepflanät. ^aijenfanb if)re 3ufammenje^ung ben 

 Kartoffeln f)ödjft ä^nlid); nur ift bie neue SBurjet 

 beina(}e breimal fo reid) an eimei^artigen Stoffen aU 

 bie Kartoffeln. 9^od^ reicher an ©iwei^ fanb äRnIber 

 bie KnoHen öon Ullico tuberosus, einer ^ftanje, bie 

 man in ^ollanb unb anberttiörtl ftatt ber Kartoffeln 

 ju bauen öerfud^t {)at. Unb aul ät)nlid)en ©rünben 

 empfiehlt 2)ecoi§ne bie djinefifd^e 33atate (Dioscorea 

 Batatas), in tt)eld)er fj^^^n^^) ^inen fiebrigen ©iroei^* 

 förper tjorfanb, ber \)a§> SOZet)! bicjer SBursel jum 

 Srobbaden Dern^enbbor machen fönnte. Slber atle 

 bieje 2;(jatfad)en fönnen nur beweijen, ta^ e§ beffere 

 SfJafjrungSmittel giebt ot§ bie Kartoffeln. 



Qu. judjen braucht man bieje befferen SfJatirungS* 

 mittel tt)af)rf)aftig nid)t, öiel tüeniger foftbare 9ieijen 

 ju bem ßxü<id ju unternef)men unb niüf)jam neue 

 ^ftauäungen einzuführen. 93Iüf)enbodi(Srbjen, S3of)nen 

 unb Sinjcn t)or unjren ^ugen. (Srbfen, 33of)nen unb 



