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Jüngste Zeit , Quartärzeit, 

 anthropolithische Z., II, 

 83, 123, 182. 

 Kaffee I, 468, fördert die 

 Darmbewegung 475 ; ist 

 nicht mit Fleischbrühe zu 

 vergleichen 469, 470; sein 

 Einfluss auf die Hirnthätig- 

 keit I, 470. 472, IT, 270, 

 271; K. vermehrt die 

 Menge des Magensaftes 

 I, 475; ist nicht nahrhaft 

 469, 472; sein Einfluss auf 

 den Stoffwechsel II, 571, 

 572. 



Kaffeestoff, Caffein , Thein, 

 Theestoff I, 295, 469, 470. 



Kakaostoff, Theobromin, I, 

 295. 



Kali I, 51, 54, 55, 86, 95, in 

 Kartoffeln 85, in Runkel- 

 rüben 85, in Samen 56, im 

 Weinstock 85, im Weizen 

 85; Summe seiner Eigen- 

 schaften II, 303, 304, 307. 



Kali-Albuminat, Käsestoff I, 

 147. 



Kali-Salze im Blut I, 95, in 

 den Blutkörperchen 169, 

 im Fleisch 95, im Hirn II, 

 226, in der Milch I, 188, 

 in den Pflanzen 95, be- 

 gleiten Stärkmehl und 

 Zucker 57, 95. 



Kalk I. 49, 51, 52, 53, 54, 

 83, in der Blutflüssigkeit 

 170, in Muschelschalen 181, 

 im Stengel 56, in Ver- j 



tretung organischer Basen 

 274. 



Kalkschwamm, Olvnthus, II, 

 92, 141. 



Kalkspath II, 23, 24, 27. 



Kaltblütige, wechselwarme 

 Thiere I, 366. 



Kampf ums Dasein II, 124, 

 125, 126, 159, 168. 



Kamtschadalen brauchen 

 Branntwein II, 577 ; leben 

 von Fischkost I, 369, 445; 

 betäuben sich mit Fliegen- 

 schwamm I, 476. 



Känguruh II, 118, sein Hirn- 

 bau 205. 



Kaninchen, sein Hirnbau II, 

 198. 



Kap der guten Hoffnung II, 

 577. 



Kap Hörn II, 574. 



Kapuzineraffe, seine Hirn- 

 rinde II, 238. 



Kartoffeln I, 49, 51, 55, 83, 

 85, 87, 92, 269, 373, wenig 

 nahrhaft II, 568, 569, 570. 



Kartoffelbasis , Solanin , in 

 Kartoffeln, die im Keller 

 keimen, I, 273. 



Kartoffelzellen können die 

 Hefezellen bei der weinigen 

 Gährung ersetzen I, 405. 



Käse verdankt seinen wür- 

 zigen Geschmack Ver- 

 wesungserzeugnissen 1, 382, 

 392; vermehrt die Menge 

 des Magensafts 475. 



Käsefett, Capronin, I, 391. 



