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durch Wärmezufiilir 28, 

 29. 



Zersetzungsprodukte der ei- 

 weissartigen Körper I, 149, 

 stickstoffhaltige Z. in den 

 Geweben 224. 



Ziegenfett, Caprinin, I, 391. 



Ziegensäure, Caprinsäure, II, 

 64, im Käse I, 382, 391, 

 392, Erzeugniss der Ver- 

 wesung 379. 



Zimmt vermehrt die Menge 

 des Magensafts, I, 475. 



Zimmtöl I, 269, 282. 



Zimmtsäure entsteht durch 

 Oxydation des Zimnitöls 



I, 269. 



Zink I, 51, 83, 84. 



Zinkleimzucker II, 51. 



Zinn, bleihaltiges Z. der Or- 

 gelpfeifen wird durch Er- 

 schütterung krj'Stallinisch 



II, 36, 37. 

 Zinnober II, 35. 

 Zirbeldrüse II, 247. 

 Zitterliuge, Vibrionen, I, 402, 



403, 404, in verdorbenen 

 Eiern 408, beschleunigen 

 Verwesung und Fäulniss 

 423. 



Zitterrochen II, 175. 



Zitzen II, 118, 119. 



Zucker I, 263, seine Bildung 

 aus Stärkmehl und Stärke- 

 gummi 143, 144, Fettbild- 

 ner 112; im Hirn II, 226, 

 266; Nahrungsstoff der 

 Hefezellen I, 404, 405; in 



der Pflanze 65, 168, 374, 

 als Schmeckstoff II, 369; 

 in den Trauben I, 85 ; ver- 

 mehrt die Menge des 

 Magensafts 475. 



Zuckerbäcker, Leistungen der 

 Chemie für I, 282. 



Zuckerbildner I, 143. 



Zackerharnruhr , Abnahme 

 der ausgeschiedenen Koh- 

 lensäure I, 335, 336, des 

 verzehrten Sauerstoffs 335, 

 und der Körperwärme in 

 der Z. 335, 367. 



Zuckerrohr I, 265. 



Zukunftsbild II, 470. 



Zunge entsteht aus dem ersten 

 Kiemenbogen II, 148. 



Zungenbein entsteht zum 

 Theil aus dem zweiten und 

 hauptsächlich aus dem 

 dritten Kiemenbogen II, 

 148. 



Zungenwärzchen, umwallte, 

 papillae circumvallatae, II, 

 334. 



Zurechnungsfähigkeit II, 497, 

 498. 



Zürich II, 549. 



Zusammengehörigkeit der 

 Merkmale II, 438, 439. 



Zusammensetzung, chemische 

 II, 14. 



Zustand des Menschen ein 

 fortwährendes Werden II, 

 477, 491, 612. 



Zuwachs der Reizstärke 

 braucht , um empfunden 



