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rcedjl'e(, bie bem Stoff nuf allen ©ntroicftunggftufen, 

 auf aUeit 35a^neu beä grof^artigett 5lreig(auf§ folgt. 



9^ur glaube man nicfjt , bafi beu ^ftanje bie yvä'^'g^ 

 feit, ^ett 5U bilben, a6gcf)t. ^n 'atw öligen ©amen, 

 in benen be§ SönnberWumä*) ^um Seifpiel, üerraan= 

 belt ficfj jebcufnKä ©tärlmeljl ober ^wdtx in vvett, 

 unb eä ift nicfjt unmöglirf), baf^ bie '^flan^e ba§ ^ett 

 nncfj auä .'»lol^tenfäure nnb Slöaffev bereitet. 



T^ettbilbung im 2f)ievfövpev ift '^(x^ ©egenftücf ju 

 ber 35crbrennung im ^>f(an5enleib. 5)iefe -^ettbilbung 

 beruht burdjauy auf einer i^cravmung <x\\ ©auerftoff. 



^n ©tärfmeljl m\h '^Mtx , bie nur au§ ^ol)ten= 

 ftoff, 2öafferftoff unb ©auerftoff befte^en, finb bie bei= 

 "iitw letztgenannten d^runbftoffc in bcmfelben 2}er^ältnif5 

 lyie im Gaffer jugegcn. 3llle ^ette enthalten bagegen 

 Tueit lüenigcr ©auerftoff aB biefem i^erpltnif^ ent= 

 fpredjen raüvbe. ©o roie bie Ojutroidlung beä ^.^^^'^^i'^ 

 int 3:;^ier über bie ©tufe ber ^Ülili^fdure l)inauä bis 

 gur 23utterfäure fortfdjreitet, oerliert bie urfprüngtidjc 

 ■ißerbinbung beinalje ein ©rittet Ser ©auerftoffmengc, 

 bie fie nod) alä ^Dtildjfäure bcfajl. 



©urdj bie ^ettbitbung ragt bie luidjtigfte Gigen^ 

 tf)ümlidyfeit beä pflan,5tid)en ©toffiüedjfeB in 'aa^ 2;r)ier= 

 leben 'herein. SBenn im tljierifdjen ober im menfdjlid;en 

 Äörper bie Jyettbilbung oorl^errfdit, finft er jur ©tufe 



*) Ricinus coiinimiüs. 



