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Äoc^cu ber Äiiod^en unb Knorpel in ^raei %havkn, 

 atä Ä'noc^en= unb 5?!novpeireim , ev^aftcit, biefer auä 

 feiner TOäffrigen Söjnng bnrcf) (y]iig|änre fällbar, jener 

 nicfjt. ©en 5lnocrjen(eim fennt 3c^'^^"""J"" ölä ben 

 .r^auptbeftanbt^eiO lüeWjer bie fogenannte ^leifcbgaüerte 

 gefte^en macfit. 



;3ene teimgebenben ©toffe (jaben an bcm 'Xnfban 

 unfereä Seibeä einen überanä grof^en 3(ntf)eiL Um 

 fid^ jnnddjft bnrd; einen allgemeinen Ueberblic! baüon 

 gu über^engen, 'bchenU man nnr, baf, nirfjt blof^ bie 

 organifclje (%-nnblage ber .^nocl;en nnb .Knorpel beint 

 Äocljen in Söaffer Seim giebt , fonbcrn ebenfo alle 

 ©eignen nnb .'oänte, nnb in gröf^erer ober geringerer 

 50^enge alle Söerfjenge be6 Jlörperä. 



Ueberall nämlid) lucrbcn bie feinften yvormbeftanb= 

 f^eile nnferer 2l^er!^enge, ber ^Jhi^feln nnb Giemen, 

 be§ ^^"^irnä unb :)tücfenmarf ä , ber ©rufen unb ©efäpe 

 Don garten ®d;eiben eineä einl)iillenbcn ©toffcä um= 

 fdjloffen ober bnrd) nod) jartere Sagen einer uerbin= 

 benben '^Jiaffe an einanbcr gefittet, bie felbft beim 

 ^od;en Seim giebt. 5)iefer 23inbeftoff füllt al§ .^itt 

 ober .r-^nlle bie gröfjte 3^^^)^ "^^r feinften Süden unb 

 ©palten beä ^örperä auä. 



(5ä geprt aber ,^u hcn fd;önften Crrrungenfd;aftcn 

 bev neueren ^i^dt, ,^u bereu (h'iuerbung 35irdjOii) unb 

 öou 'Hedlingl)aufcn ben 'ii.scg gcbabnt, baf^ jener 



