144 



Stüein ber Sauerftoff, ben tüir einatl^men, ift gleic§=: 

 fam |e(6[t ein 5^a()viing§[toff. ^nbem er fic^ mit ^tn Jla^= 

 rung§ftoffen, bie ber 3)^agen aufnahm, nerbiiibet, t)oUen= 

 bet er bie Slutbilbuug unb bie (viitraicfUing ber (^jeroebe. 



©hit unb C^Jeiüebe jinb bie poUenbetften (^-ntroicf: 

 lungäftufeiT, röeld;e bie 9ia^rung im 35erein mit bem 

 ©auerftoff erfteigt. Sie ge^en an^ ber üereinigtert 

 Sßirfung ber 5Berbauuug unb ^(tfiimmg I}erüor. 



(5'ä geiüäfirt eitte(5rfeic^teriing be§ Ueberbücfä, raenn 

 man bie ülaf)rung ^unäc^ft mit bem 23fiit unb nid^t fo= 

 gteid^ mit htn (^ciueben üergteicf;t. :l^enn 33(ut ift bie 

 SOiutterftüfjigfeit aüer fefteu Steife be§ ^örperä. 



^ie 3^aI)rung§ftoffe außulöj'en ober burd^ feine ^tx= 

 f^eitung beraegti(^ 5U marf;en, unb, luenn fie nirf)t mit 

 ben otoffen beä 33(utä übereinftimmen , in 33(utbeftanb= 

 t{)eite ju oerroanbetn, \ici.^ ift ber gan^e Umfang ber 

 S5erbaunng. 



3Senn luir .Kartoffeln ober 23rob gcnicfjen, fo nt^= 

 men luir Äartoffetftärfe ober (Stiirfmef)( auf, einen in 

 Sföaffer un(öäüd;en otoff, ber im iMut nirfjt oorfommt. 

 ©peicfjel unb 33auc!^fveirfjet uenuanbeln ta^ unlöä(icf)e 

 ©tärfmebt in 3tärfcgnmmi unb bicfco in lö^Iidien 

 3nder; (i)alle, ^andjfpeidjet unb I)armfaft ueriüanbeln 



ben 3"^^^* "i »v*^^^- 8"^^^* ""'^ 5^^* f"^^ ^cftanb= 

 ll^eile beä 33Iutä. T)ie ^Iserbaunng f^at "aa^ -rtarfmcr^l 

 in löälidjc 33Intftoffe üenuanbelt. 



