181 



gegeben, ^(i) 'i)abt ]rf)Oii eriüd^nt, roie beutfidj bie 

 ^^ogp^orfaure üor^errfc^t im 33(ut üon 2)^en|(^en uiib 

 Z^kvtn, bie i)or3ugäraeife ^'^^'l'^ ^"^^ ^^'^^ genießen, 

 unb iDie fie ber ^lofjlenjaure loeidjt, raenn bie 9taf)= 

 tung Dor^ugäroeife in Kräutern Beftanb. 



Sa§ ß-ifen beä 33(utä bei- 3)^enid;eu unb ber Jöir^ 

 6ettf)iere ift in bem :i5hit ber SBeinfiergfd^necfe oon 

 .Tupfer begleitet. 5}en pl}o^op{)or[auren Äatf bes ^^en= 

 frfjenbliitä oertritt fofjtenfaurer ^ait bei ber Xeicf;= 

 mujrfjet. 



®enn luir burd) G. 3rf;inibt erfafiveu, ba|5 baä 

 93(ut ber 3(^altf)iere jo reirfjlid) mit fotifenfaurem .^at! 

 gei'djiuängert i[t, hai^ biefey 3a(5 beim 3}erbun)tcn beä 

 Hutä in 5lri)[taüen anfdjieiV, bann luerbcn luir unä 

 nidjt rannbern, bafj man bie 3d)a(en ber 9?hii'd;eht 

 bennijt, nm ^alt baranä ju brennen. Ser ^ait ber 

 (Hdja(en ftammt tiom i^ut, roic ber be6 53hiteä Don 

 ber :i)la()rung. 



3)ie c*itnod)cn ber l'nrdje unb A''ld)e fennt man 

 an bem [djiüefelfauren :\\itrou, ba^o fie fiifiren; bie 

 3äf)ne ber :^irff)duter an ber p{)o6p(jor|anren iöitter- 

 erbe (uon 33ibraj. ,3n '^^^ ^nod;en ber ^l^flan^en^ 

 freffer i[t mc'^r pf)0^3p(;ori'anre i^ittererbe zugegen, al'j 

 in bcnen ber ^(eifd^freffer unb ber 'IW'nidjen (i3er: 

 ^ e U u ö , ^5 a ( e n t i n ). 



