236 



iiub ]'auve§ pl^osp^orjaureä ^all, roeli^e gleicfifatti bie 

 £'ei[tungäfä§igfeit beä "DJliiSfeB ^erabfet^en, raäfirenb 

 eine fo(rf;e evmübenbe Slöirfung bem ^^leijdii'toff unb 

 ber 5^ei|"cE)ba]'iä nic^t jiifommt. (3- 3fianEe). Xk 

 S3ögel, bie, rcenn man bie 3^^^^^'^ ^^^^ (id^arüng 

 unb ^öouffingault mit einanber cergleidjt, für ein 

 gleid;e§ ^örpergeraic^t in ber[elben 3eit etroa neunmal 

 foöiel ^ol^Ien[anre auä^aucfien aB ber ^enfcf) , finb 

 unter atten 2;i^ieren au§ge3eic^net burd^ ben ©e^alt an 

 ^leifdjftoff , \)m fie in i^ren ^u§fe(n ffifjren. ^a, 

 bie ^leifdjfäure l^at Sieb ig nament(id) in ber ^-(eifd^- 

 flüfligfeit beä .s])ul)nä gefnnben, obiuoljl fie nad) (iee = 

 famp auci^ im Od)]en[(eiid) nic^t \d)U. Xtv fräf: 

 tigen ^Ütjmung ent[prid^t ein bei'd;Ieunigter Um|"at> von 

 (Jiroeifj iinb ^ett. T^nrd) bie '2)'Jenge non Äofilen^ 

 fäure unb Sßafjer, bie ber "DJ^enidj in einer gege= 

 bencn 3^^^ auäft^eibet, luirb bie .^raft feines (ctoff= 

 tüe^felä gemeffen. 2)ie (Sd^neltigfeit be§ (itoffiued^: 

 feB ift "Da^ 9)Jaaf5 beö Sebenä. 



3n früljerer 3eit ift biefer 5lu§fprnd) unbebenftic^ 

 auä) auf "iten .r-^arnftoff angeiuanbt inorben , unb ein: 

 jcine Unterfndjungen fd;ienen Belege bafür ju bieten. 

 9cun t)at aber gunadjft 2>oit beobad)tet, baf^ bei v^^un^ 

 i*m 'owxd) bie 5{rbcit feine ober feine erbebtid^e 3"= 

 na'fime ber otirfftoffausfdjeibnng ftattfinbet. Xa^M 

 tommt, baJ3 ^icf unb 'Bivlii-eiuiö, aly fie \)a^ 



