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artige (itoffe ble 3^^^ 1^0 ©ramm bcred^iiet. 3?oit 

 oevtangt 137 d^ramm täglld^ für einen arbeitenben 

 ■^D^ann, o^ne biefe 3'^^^ ^^^ maa^gebenben i^^ittel- 

 luert^ 511 betonen, Siebig für 'il'h'incbener 33rau= 

 !necf|te, bie fd^roere 5(rbeit Derrid;ten, nic^t rceniger 

 alä 165 ©ramm. (5inen Der^a(tnif;mäf?tg !(einen 3Bert^ 

 feiU ^. 9tante an, inbem er ficE) mit 100 ©ramm 

 begnügt, raas meinem -Diittehriertfie naber ftebt a(§ 

 bie auJ3er[ten Söert^e oon '^I an fair nnb £'iebig, 

 bie nur für angeftrengte ober ^rte 5(rbeit gelten. 

 «Hämmtlic^e 3^^^^" tebren aber, "tia^ bei ber 3lrbeit 

 burd^fdjnittüc^ beinabe 3iüeimat fo oiel, unb lüenn fic 

 in bol^em ©rabe aU fd^roere 3(rbeit gelten !aun, me^r 

 a(ä 31061 unb ein l^alb mat fo uiel (5-iiüeif> r-er^e^rt 

 wirb, atä bei ge^roungener stufte, inle fie im ^'ebett 

 xion ©efangencn uorfommt. 



I'ie ^rnge nad) bem 2?erbä(tn;ffe bes (5"iiDeiH= 

 bebarf^j 5ur ^^h-beilsteiftung in gerabe bnrd^ bie neuefteu 

 Hnterfud)ungen über baä 23^00^ ber .\>arnftoffauöf(^ei= 

 bung fo roidjtig geiuorben, baf^ e-S alle SBeaditung oer= 

 bicnt, lüenn lüir bie (Erfahrungen an arbeitenben 

 v^'^austfiieren mit benen am ^enfdjen im noffem (Sm- 

 !fang finben. 9kd^ ^^^l an fair beborf ein arbeiten^ 

 beä '^^ferb na^e5U boppelt fo öiel G-iiüei^ in feinem 

 .^oftmaa^ lüie ein ^^'ferb in ber Dtu'^e. ii^as aber 

 nod) (ebri-eidier ift, luenn man bie ^Irbcitslciftung 



